Ang Lavash ay isang manipis na walang lebadong patag na cake na gawa sa harina ng trigo. Ang oriental na pagkain na ito ay popular din sa Russia. Subukang gumawa ng pita cake. Ang masarap na ulam na ito ay inihanda nang napakabilis at perpekto para sa anumang okasyon.
Kailangan iyon
-
- 1 manipis na tinapay ng pita;
- 700 g tinadtad na karne (baboy
- baka);
- 250 g ng keso;
- 2 kamatis;
- 2 sibuyas;
- 3 itlog;
- 300 g sour cream;
- mga gulay (balanoy
- cilantro
- perehil);
- ground black pepper;
- 1/2 kutsarita asin
- 3 kutsara langis ng halaman para sa pagprito.
Panuto
Hakbang 1
Para sa pie na ito, gumamit ng halo-halong mince na binubuo ng 1/2 na bahagi ng baboy at 1/2 na bahagi ng baka. Magbalat ng dalawang sibuyas, tumaga nang maayos at pagsamahin sa tinadtad na karne. Magdagdag ng kalahating kutsarita ng asin, isang pakurot ng ground black pepper sa pinaghalong at ihalo muli. Sa isang malalim na kawali, painitin ang tatlong kutsarang langis ng halaman, iprito ang handa na tinadtad na karne, at pagkatapos ay hayaang malamig ito nang bahagya.
Hakbang 2
Hugasan ang basil, cilantro at perehil sa ilalim ng dumadaloy na malamig na tubig, pagkatapos ay matuyo at tumaga nang maayos. Hugasan ang mga kamatis at gupitin sa mga hiwa, alisin ang core. Grate ang anumang matapang na keso sa isang magaspang na kudkuran. Alisin ang takbo ng isang malaki, manipis na tinapay na pita at gupitin ito sa tatlong pantay na piraso.
Hakbang 3
Kumuha ng malalim, lumalaban sa init, hugis-parihaba na baking dish at i-brush ito ng langis ng halaman. Ilagay ang isang bahagi ng cut lavash sa ilalim ng hulma, ikalat ang pritong tinadtad na karne sa isang pantay na layer sa itaas. Ilagay ang mga kamatis na pinutol ng mga hiwa dito, iwisik ang mga ito ng gadgad na keso, pagkatapos ay tinadtad na mga halaman at magsipilyo ng kulay-gatas. Takpan ang tuktok ng pangalawang bahagi ng pita tinapay, ipamahagi ang pagpuno sa parehong pagkakasunud-sunod at takpan ang cake ng huling sheet ng pita tinapay.
Hakbang 4
Painitin ang oven sa 200 ° C. Whisk tatlong itlog sa isang hiwalay na lalagyan at magdagdag ng asin sa dulo ng isang kutsilyo. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa tart at ilagay sa preheated oven. Maghurno para sa 20-25 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Palamigin ang natapos na pagkain nang kaunti at ihain, gupitin ito nang diretso sa form sa mga bahagi na piraso.
