Ang Greek nut pie ay mataas ang demand at kasikatan sa sariling bayan. Dapat subukan ng bawat taong bibisita sa Greece ang masarap na pastry na ito. Kung ang isang paglalakbay ay hindi nakaplano sa malapit na hinaharap, pagkatapos ay lutuin ang napakasarap na pagkain sa bahay. Sa palagay ko ang mga mahal sa buhay ay matutuwa sa ganoong isang panghimagas.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - harina - 500 g;
- - asin - 1 kutsarita;
- - langis ng oliba - 4 na kutsara;
- - katas ng isang limon;
- - mga linga - 100 g;
- - tubig - 1 baso.
- Para sa pagpuno:
- - mga hazelnut - 300 g;
- - mga almond - 300 g;
- - mga nogales - 300 g;
- - likidong pulot - 1/2 tasa.
- Para sa syrup:
- - asukal - 1 baso;
- - pulot - 1 baso;
- - lemon juice - 2 tablespoons.
Panuto
Hakbang 1
Paghaluin ang harina ng trigo na sifted sa asin na may langis ng oliba, kinatas na juice mula sa isang limon, at isang basong tubig. Masahin ang kuwarta - dapat itong lumabas hindi lamang malambot, ngunit nababanat din. Matapos ilagay ito sa isang pinggan na may malalim na ilalim, takpan ito ng isang espesyal na film na kumapit sa itaas at itabi sandali.
Hakbang 2
Samantala, ilagay ang mga hazelnut, almond at walnuts sa isang mainit na dry frying pan at iprito, patuloy na pagpapakilos, sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ng pamamaraang ito, i-chop ang mga ito ng makinis sa isang kutsilyo upang magaspang ang mga mumo at ihalo sa isang hiwalay na tasa na may likidong honey. Haluin nang maayos ang lahat.
Hakbang 3
Alisin ang kuwarta mula sa tasa at gupitin sa 3 pantay na piraso. Gawin ang isa sa mga ito sa isang medyo manipis na bilog na layer at ilagay sa isang baking sheet, na na-greased ng langis ng halaman nang maaga.
Hakbang 4
Ilagay ang kalahati ng honey at nut pagpuno sa isang bilog na sheet ng kuwarta. Igulong ang pangalawang bahagi ng kuwarta nang eksakto sa ganitong paraan at takpan ang inilatag na masa dito.
Hakbang 5
Ilagay ang natitirang pagpuno sa pangalawang layer at takpan ito sa huling pinagsama na piraso ng kuwarta. Pagkatapos ng kurot sa mga gilid ng hinaharap na Greek nut pie, basa-basa ang ibabaw nito ng kaunting tubig at iwisik ang mga linga.
Hakbang 6
Ipadala ang greek nut pie sa oven, pagkatapos gumawa ng maliliit na pagbawas dito, at ihurno ito sa 180 degree sa loob ng 35-40 minuto, iyon ay, hanggang sa isang madilim na ginintuang crust.
Hakbang 7
Painitin ang halo ng honey, granulated sugar at lemon juice sa pamamagitan ng pagbuhos sa isang kasirola sa loob ng 5 minuto. Ibuhos ang nagresultang syrup sa tapos na mga inihurnong kalakal at hayaan itong ganap na cool. Handa na ang Greek Nut Pie!
