Sa mga gabi ng tag-init, laging gusto mo ng malamig na pinggan. Ang sopas na sopas ay maaaring maging isang mahusay na pagkakaiba-iba para sa iyong hapunan. Ito ay napaka-kasiya-siya at nakakapresko.
Kailangan iyon
- - blender;
- - mga aprikot na 500 g;
- - lemon juice 1 kutsarita;
- - asukal 100 g;
- - aprikot o apple juice 200 ML;
- - cream 33% 100 ML;
- - mga inihaw na almond 50 g;
- - asin sa dulo ng kutsilyo;
- Para sa dumplings:
- - semolina 2 kutsarita;
- - gatas 1/4 tasa;
- Para sa dekorasyon:
- - whipped cream na 100 ML;
- - pulbos na asukal 2 kutsarita.
Panuto
Hakbang 1
Pagluluto dumplings. Pakuluan ang semolina sa gatas at ibuhos sa isang ulam na binasa ng tubig. Kapag tumigas ang masa, gupitin ito sa maliliit na cube o hugis.
Hakbang 2
Hugasan ang mga aprikot, halve ang mga ito at alisin ang mga buto. Mag-iwan ng ilang mga piraso para sa dekorasyon, ibuhos ang natitirang mga halves na may 350 ML ng tubig, magdagdag ng lemon juice at pakuluan. Pagkatapos lutuin ang mga aprikot nang halos 5 minuto sa katamtamang init. Pagkatapos ay idagdag ang asukal at asin at pakuluan muli.
Hakbang 3
Hayaan ang mga aprikot na cool na bahagyang at i-chop ang mga ito sa isang blender. Magdagdag ng apple o apricot juice sa aprikot mass at talunin hanggang makinis.
Hakbang 4
Paluin ang mga almond ng kumukulong tubig, alisan ng balat at chop. Paikutin ang whipped cream na may asukal sa icing.
Hakbang 5
Ibuhos ang sopas ng aprikot sa mga mangkok, ibuhos ang ilang whipped cream sa itaas at gumamit ng isang palito upang gumawa ng mga pattern. Ilagay ang dumplings ng semolina sa bawat plato. Budburan ang sopas ng mga almond.
