Kung ikaw ay isang tagaputok ng isda, at lalo na ang sopas ng isda, subukang lutuin ang kamangha-manghang ulam na ito sa isang hindi karaniwang paraan - pagdaragdag ng semolina.
Kailangan iyon
- - 4 na patatas;
- - 2 litro ng tubig;
- - 1 sibuyas;
- - 1 karot;
- - 400 g fillet ng isda;
- - 1 kutsarang langis ng gulay;
- - 1, 5 Art. tablespoons ng semolina
- - itim na mga peppercorn;
- - 1 bay leaf;
- - Dill;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Peel ang patatas at gupitin ito sa maliit na hiwa. Ilagay ito sa isang kasirola, takpan ng tubig at ilagay sa mataas na init. Kinakailangan na maghintay hanggang sa kumukulo ang tubig, pagkatapos bawasan ang init at pagkatapos ay lutuin sa ilalim ng takip hanggang sa ang mga patatas ay halos ganap na maluto.
Hakbang 2
Habang kumukulo ang patatas, alisan ng balat ang sibuyas at gupitin ito sa maraming piraso, hindi pinuputol hanggang sa wakas. Peel ang mga karot at kuskusin ang mga ito sa isang mahusay na kudkuran. Kapag ang mga patatas ay halos handa na, magdagdag ng asin sa sabaw upang tikman at ilagay ang mga sibuyas at karot sa kawali.
Hakbang 3
Magdagdag ng mga tipak ng hugasan na isda. Ang mga piraso ay dapat na tumutugma sa humigit-kumulang sa mga bahagi. Maglagay ng takip sa kasirola at pakuluan sa sobrang init. Pagkatapos nito, magluto nang mabagal hanggang sa ang mga patatas at isda ay ganap na maluto. Ang oras kung saan kailangan mong lutuin ang sopas ng isda ay dapat na kalkulahin nang nakapag-iisa, nakasalalay ito sa iba't ibang mga patatas at isda.
Hakbang 4
Alisin ang sibuyas mula sa sabaw at itapon ito. Budburan ang semolina at patuloy na pukawin ng sabay. Magluto ng isang minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng mga black peppercorn at bay dahon.
Hakbang 5
I-chop ang dill at idagdag ito sa palayok. Alisin ang dahon ng bay mula sa sopas ng isda. Matapos ma-infuse ang tainga ng halos 15 minuto, maaari mo itong ihain sa mesa.
