Ang anumang sabaw ng manok ay isang mas magaan na bersyon ng sopas ng manok at karaniwang inihanda na may kaunting mga sangkap lamang. Kung nagluluto ka ng sabaw ng manok at nagdagdag ng mga ito ng dumplings ng semolina, nakakakuha ka ng isang pangkaraniwang pinggan ng Ukraine.
Kailangan iyon
- Para sa apat na servings:
- - 500 g ng manok;
- - 100 g semolina;
- - 2 itlog;
- - 2 karot;
- - 1 sibuyas;
- - 2 mga ugat ng perehil;
- - 1 kintsay;
- - 50 g ng mga gulay;
- - 30 g mantikilya;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang malamig na tubig sa manok, pakuluan. Alisin ang foam, magdagdag ng mga sibuyas, karot, perehil, kintsay (chop lahat ng mga sangkap na ito nang magaspang).
Hakbang 2
Asin ang sabaw sa panlasa, lutuin hanggang malambot. Dapat kang makakuha ng isang gintong mayamang sabaw.
Hakbang 3
Alisin ang manok mula sa kawali, ihiwalay ang karne mula sa mga buto, gupitin sa maliliit na piraso.
Hakbang 4
Pilitin ang sabaw upang mas magaan ito, ibalik ito sa kalan, magdagdag ng karne ng manok.
Hakbang 5
Masahin ang kuwarta mula sa semolina sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asin, itlog, mantikilya. Hatiin ang kuwarta sa dumplings, isawsaw ang mga ito sa sabaw. Magluto ng 5 minuto.
Hakbang 6
Ibuhos ang handa na sabaw ng manok na may dumplings sa mga mangkok ng sopas, iwisik ang tinadtad na mga sariwang damo sa itaas. Maghatid ng mainit.
