Ang resipe na ito ay isang improvisation sa klasikong cake ng Zebra na may pagkakaiba na magdaragdag kami ng orange juice sa kuwarta! Ang mga tagahanga ng isang kumbinasyon ng citrus at tsokolate ay dapat maghurno!
Kailangan iyon
- Pasa:
- Mga itlog - 4 na PC.;
- Langis ng gulay - 85 g;
- Orange juice - 150 g;
- Sarap ng isang orange;
- Asukal - 180 g;
- Pagtaas ng sarili na harina - 260 g;
- Vanilla sugar - 1 sachet;
- Cocoa pulbos - 40 g.
- Cream:
- Trigo harina - 20 g;
- Orange juice - 50 ML;
- Sarap ng isang orange;
- Asukal - 75 g;
- Yolks - 2 pcs.;
- Fat cream - 250 ML.
Panuto
Hakbang 1
Hatiin ang mga itlog sa mga puti at pula ng itlog.
Hakbang 2
Ilagay ang oven upang mag-init ng hanggang sa 180 degree at maghanda ng isang hulma na may diameter na 26 cm, na dati ay pinahiran ng mantikilya.
Hakbang 3
Salain ang harina sa isang mangkok, magdagdag ng banilya at regular na asukal, orange zest. Pukawin
Hakbang 4
Magdagdag ng mga yolks, langis ng halaman at orange juice sa pinaghalong tuyo.
Hakbang 5
Talunin ang mga puti hanggang sa mga taluktok at maingat, sa mga bahagi, idagdag sa kuwarta.
Hakbang 6
Hatiin ang kuwarta sa dalawa. Magdagdag ng cocoa powder sa isa sa mga ito.
Hakbang 7
Ibuhos ang 2 kutsarang madilim at magaan na kuwarta sa hulma na halili upang lumikha ng isang "marbled" na pattern.
Hakbang 8
Ilagay sa isang preheated oven at maghurno ng halos 45 minuto. Suriin ang kahandaan gamit ang isang palito.
Hakbang 9
Upang gawin ang cream, pagsamahin ang mga yolks na may asukal, harina, juice at zest sa isang maliit na kasirola.
Hakbang 10
Paghaluin nang lubusan ang lahat ng sangkap at ilagay sa isang paliguan sa tubig. Pakuluan hanggang makapal, pagkatapos ay magtabi at hayaan ang cool na ganap.
Hakbang 11
Haluin ang cooled cream at ihalo sa orange cream hanggang makinis.
Hakbang 12
Palamig ang natapos na cake, gupitin ang kalahati at kumalat sa cream.
