Ang Buckwheat ay itinuturing na isa sa mga nakapagpapalusog na pagkain. Pinupuno nito ang katawan ng sigla, binibigyan ito ng sigla at nagpapabuti ng kalusugan.
Hakbang-hakbang na resipe ng buckwheat casserole
Pinakamahusay ang hapunan sa magaan na pagkain. Hindi mo kailangang gorge ang iyong sarili bago matulog. Ang katawan ay dapat magpahinga sa gabi, at hindi digest ang isang malaking halaga ng mabibigat na pagkain. Ang casserole ng keso sa keso na may bakwit ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang magaan na hapunan.
Upang maihanda ito kakailanganin mo:
- bakwit - 1 baso;
- lutong bahay na keso sa maliit na bahay - 300 g;
- granulated na asukal - 50 g;
- sariwang itlog - 2 pcs.;
- mantikilya - 1 kutsara l.;
- asin - isang maliit na kurot;
- ang mga pasas ay isang maliit na zhmenka.
Ang isang sunud-sunod na resipe ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:
- Unang hakbang. Magluto ng bakwit. Upang magawa ito, banlawan nang lubusan ang mga siryal sa ilalim ng malamig na tubig. Ilipat ito sa isang kasirola at takpan ng 3 tasa ng inuming tubig. Gumamit ng isang 1: 3 ratio. Magaan ang asin ng tubig. Ilagay ang palayok sa sobrang init. Kapag kumukulo ang tubig, ilipat ito sa minimum. Pakuluan ang bakwit hanggang malambot, hanggang sa ang lahat ng tubig ay kumulo. Ganap na cool ito
- Pangalawang hakbang. Ilipat ang bakwit sa isang malalim na mangkok. Idagdag ito ng keso sa maliit na bahay. Mahusay na kumuha ng isang produktong gawa sa bahay. Bago gamitin ang curd, kuskusin ito sa pamamagitan ng isang salaan upang ang masa ay homogenous. Magdagdag ng granulated asukal na may isang pakurot ng asin sa isang mangkok at talunin ang mga sariwang itlog. Pukawin ang lahat ng sangkap hanggang sa makinis. Kung nais, ang masa ay maaaring gilingin ng isang blender.
- Pangatlong hakbang. Banlawan ang mga pasas sa ilalim ng gripo. Ilipat ito sa isang mangkok at takpan ng kumukulong tubig sa loob ng 2-3 minuto. Alisan ng tubig ang lahat ng likido at tuyo ang mga pasas. Ilipat ito sa isang kuwarta ng casserole. Paghaluin nang lubusan ang lahat ng sangkap.
- Pang-apat na hakbang. Grasa isang espesyal na baking dish na may isang piraso ng mantikilya. Ilipat dito ang nakahandang kuwarta. Kalugin nang bahagya ang hulma upang ipamahagi nang pantay ang masa sa ibabaw nito. Lutuin ang casserole hanggang sa ginintuang kayumanggi. Palamigin ito bago gamitin. Ito ay naging isang masarap at magaan na hapunan para sa buong pamilya.
Ang pangunahing lansihin ay ang paggamit ng bakwit sa halip na harina. Iyon ang dahilan kung bakit ang casserole ay naging ilaw, natutunaw sa bibig.
Ang sinigang na bakwit na may gatas sa isang mabagal na kusinilya
Ang isang multicooker ay isang mabuting "kaibigan" para sa bawat maybahay. Sa tulong nito, maaari mong mabilis na maghanda ng isang magaan at malusog na hapunan. Ano ang kinakailangan para dito:
- mga buckwheat grats - 150 g;
- gatas (medium fat) - 2 tasa;
- mantikilya - 20 g;
- asin at granulated asukal sa panlasa.
Bago simulan ang pagluluto, pag-uri-uriin ang mga cereal upang alisin ang labis na mga labi, kung mayroon man. Ngayon magpatuloy sa banlaw ang bakwit sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pagkatapos nito, ilipat ito sa isang malinis na lalagyan ng multicooker at ibuhos ang kinakailangang dami ng gatas. Mahusay na gamitin ang mga produktong gawa sa bahay na mas natural. Sa isang mangkok, magdagdag ng mantikilya at asin na may asukal upang tikman. Paghaluin nang lubusan ang lahat sa isang espesyal na kutsara at isara ang takip ng multicooker. Itakda ang mode na "lugaw ng gatas", at ang oras ng pagluluto ay 15 minuto. Matapos ang senyas tungkol sa pagtatapos ng pagluluto, magpatuloy sa isang malusog na hapunan sa anyo ng sinigang na bakwit sa gatas.
Ang isa pang pagpipilian ay ang magluto ng sinigang sa parehong paraan lamang nang walang asukal at tubig. Pagkatapos ang ulam ay magiging mas mababa pang calorie. Magdagdag ng isang salad ng mga sariwang gulay at halaman dito.
Magaan na sabaw ng bakwit
Para sa hapunan, pinakamahusay na kumain ng mga simpleng pinggan. Ang sopas ng Buckwheat ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga pagkain sa gabi. Dahil sa kagaanan nito, magkakaroon ito ng oras upang matunaw nang mabilis, nang hindi nag-iiwan ng pakiramdam ng kabigatan. Bilang karagdagan, maaari itong gawin nang mabilis at walang kahirap-hirap.
Upang makagawa ng sopas, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:
- bakwit - ½ tasa;
- patatas - ilang daluyan ng piraso;
- karot - 1 piraso;
- mga sibuyas - 1 ulo;
- matamis na paminta - 1 piraso;
- asin at pampalasa sa panlasa;
- langis ng gulay - 1 kutsara. l.
- inuming tubig - para sa pagluluto.
Para sa isang talagang magaan na sopas, pinakamahusay na luto ito nang walang pagprito. Upang magawa ito, ibuhos ang inuming tubig sa isang ordinaryong kasirola at ilagay ito sa mataas na init. Habang kumukulo ang likido, ihanda ang mga gulay at cereal. Dumaan sa bakwit at alisin ang lahat ng mga labi. Pagkatapos hugasan ito ng lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo hanggang sa maging transparent ang dumadaloy na likido.
Balatan at hugasan ang lahat ng gulay. Gupitin ang patatas sa katamtamang sukat na mga cube. I-chop ang mga peeled na sibuyas. Gupitin ang mga karot sa mga hiwa at ang mga peppers ng kampanilya sa manipis na mga hiwa.
Kapag kumukulo ang tubig, ilipat ang buckwheat at lahat ng mga tinadtad na gulay sa kawali. Bawasan ang init sa minimum. Magdagdag ng asin at pampalasa sa tubig sa kinakailangang halaga, ibuhos sa langis ng mirasol. Lutuin ang sopas sa loob ng 25-30 minuto, hanggang sa malambot ang patatas. Ang sopas ng buckwheat ay pinakamahusay na kinakain nang mainit. Kapag ito ay ganap na cooled down, ilagay ito sa ref.
Buckwheat na may fillet ng manok
Ang buckwheat ay napakahusay sa karne, lalo na sa fillet ng manok. Ito ay isang magaan na ulam, kaya't mainam ito para sa isang meryenda sa gabi. Bilang karagdagan, ang pagkain ay lutuin sa oven. Kaya't mas mahusay nilang napanatili ang kanilang mga kapaki-pakinabang na pag-aari at hindi maging sanhi ng kabigatan sa tiyan.
Upang maihanda ang gayong ulam, dapat mong:
- fillet ng manok - 1 piraso;
- bakwit - 200 g;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 1 ulo;
- matamis na paminta - ½ piraso;
- bawang - 1 maliit na sibuyas;
- asin at pampalasa sa panlasa;
- kulay-gatas - 20 g;
- anumang mga gulay - isang maliit na bungkos;
- inuming tubig - 400 ML;
- langis ng gulay - 1 kutsara. l.
Banlawan ang fillet ng manok sa malamig na tubig. Gupitin ito sa mga medium-size na cubes, inaalis ang mga ugat at ipa sa daan. Ilagay ang karne sa isang mangkok. Magdagdag ng kulay-gatas, isang maliit na asin at pampalasa dito. Magbalat ng isang sibuyas ng bawang at tadtarin ito ng isang kutsilyo o kudkuran. Idagdag ito sa karne at ihalo na rin. Iwanan ang fillet ng manok sa mesa ng kalahating oras.
Grasa ang isang naaangkop na baking dish na may langis ng halaman. Maaari itong gawin sa isang brush. Dumaan at pagkatapos ay banlawan ang bakwit sa ilalim ng gripo. Ilipat ito sa amag, leveling ito ng isang manipis na layer at asin nang pantay-pantay.
Balatan at banlawan ang natitirang gulay. Tumaga ang mga sibuyas at kampanilya na paminta sa anyo ng mga cube, at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Maglagay ng mga piraso ng matamis na paminta sa tuktok ng cereal. Iprito ang mga sibuyas at karot sa katamtamang init sa loob ng ilang minuto. Ilipat ang mga gulay sa buckwheat pan. Ipadala ang mga piraso ng fillet ng manok doon. Ilagay ang mga ito nang pantay-pantay sa buong ibabaw. Punan ang lahat ng may inuming tubig. Magdagdag pa ng asin at pampalasa kung kinakailangan.
Magpadala ng bakwit na may karne sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree. Lutuin ang ulam sa loob ng 1 oras. Paglilingkod ng mainit sa isang budburan ng tinadtad na halaman.
