Nagpasya na magkaroon ng isang hapunan o tanghalian, ngunit hindi alam kung ano ang lutuin? Magluto ng inihurnong salmon sa oven ng halaman. Ang makatas na karne ng isda sa loob at malutong na tinapay sa labas na may maanghang na lasa ay mapahanga ang sinumang panauhin. Nasa panahon ng pagluluto, mararamdaman mo ang masarap na aroma ng ulam na ito.
Kailangan iyon
- Para sa apat na tao:
- - perehil - 1 tsp;
- - sprigs ng rosemary - 1 pc;
- - pinatuyong basil - 0.5 tsp;
- - thyme - 0.5 tsp;
- - pinatuyong sambong - 0.5 tsp;
- - pinatuyong marjoram - 0.5 tsp;
- - asin sa dagat - 0.25 tsp;
- - langis ng oliba - 2 kutsarang;
- - limon - 1 piraso;
- - sariwang salmon - 1 kg.
Panuto
Hakbang 1
Paghaluin ang asin at lahat ng halaman, magdagdag ng lemon juice at langis ng oliba. Pukawin ng mabuti ang timpla at hayaang magluto sandali.
Hakbang 2
Banlawan ang isda sa tubig, alisin ang anumang labis, linisin ito. Gupitin sa mga piraso ng katamtamang laki. Dampuhan ng isang tuwalya sa papel sa dulo.
Hakbang 3
Ilagay ang isda sa isang airtight bag, takpan ng marinade, pukawin at palamigin sa loob ng 60 minuto.
Hakbang 4
Painitin ang oven sa 230oC. Habang nagpapainit ito, ilagay ang mga inatsara na piraso ng isda sa wire rack. Maglagay ng baking sheet sa oven ng isang antas sa ibaba, maglagay ng wire wire na may isda sa itaas at maghurno sa loob ng 15 minuto. Subukang huwag mag-overexpose o labis na magluto ng pinggan.
Hakbang 5
Matapos mailabas ito sa oven at bahagyang pinalamig, ihatid ang inihurnong salmon na may mga damo sa mesa kasama ang isang simpleng salad ng mga kamatis, pipino, dill at mantikilya.
