Ayon sa resipe na ito, ang sinumang maybahay ay makakakuha ng makatas at hindi lahat na mataba na isda. Matamis na salmon, bahagyang malutong na coconut breading at malambot, mabango, maanghang-maalat na halaman ng kwins - magkakasama na bumubuo ng isang hindi kapani-paniwalang masarap na ulam para sa tanghalian o hapunan.
Kailangan iyon
- - 400 g ng halaman ng kwins;
- - 300 g ng pinalamig na salmon na walang balat;
- - 50 g ng niyog;
- - 5 kutsara. tablespoons ng lemon juice;
- - 1 st. isang kutsarang langis ng oliba at lemon peel;
- - 1/4 mainit na sili paminta;
- - 1 kutsarita ng pulot;
- - paminta, asin.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang halaman ng kwins, i-core ito, gupitin. Ilagay sa isang kawali, magdagdag ng 3-4 tablespoons ng payak na tubig, takpan ng takip. Kumulo ang quince hanggang malambot, i-on ang mga hiwa nang isang beses. Sa tungkol sa 5 minuto, ang halaman ng kwins ay naging medyo malambot.
Hakbang 2
Kuskusin ang lemon zest upang makagawa ng 1 kutsara, pisilin ang juice mula sa lemon pulp, ihalo ang juice, zest at likidong honey. Peel the chili pepper mula sa mga binhi, tumaga nang maayos, idagdag sa pinaghalong lemon-honey, ihalo - handa na ang pagpuno ng maanghang na paminta ng halaman.
Hakbang 3
Pahiran ang isang baking dish na may langis ng oliba o langis ng gulay, ilagay ang mahigpit na hiwa ng halaman ng kwins, ibuhos ang pagpuno sa itaas. Gupitin ang salmon sa mga bahagi, isawsaw sa niyog sa lahat ng panig, ilagay sa tuktok ng halaman ng kwins. Kung may natitirang mga natuklap na niyog, iwisik ang mga ito sa tuktok ng isda.
Hakbang 4
Ilagay ang form na may salmon sa oven na pinainit hanggang 190-200 degree. Maghurno ng 15-20 minuto hanggang sa maipula ang kayumanggi ng niyog. Ang isda mismo ay inihurnong napakabilis, hindi inirerekumenda na patuyuin ito sa oven.
Hakbang 5
Handa na ang salmon na may tinapay na niyog na inihurnong may halaman ng kwins. Ito ay isang ganap na independiyenteng ulam, ang isang pinggan ay hindi kinakailangan para dito, kumikilos bilang ito. Maaaring palamutihan ng mga sariwang sprigs ng perehil.
