Ang pinakamahusay na mga kasama para sa karne sa proseso ng pagluluto ay mga damo at bawang. Ang mga sangkap na ito ay magdaragdag ng hindi kapani-paniwalang pampagana aroma at juiciness sa ulam. Halimbawa, ang pagluluto ng tupa ay nangangailangan ng thyme at marjoram. Mainam na pinagsama ang mga ito sa ganitong uri ng karne. Ang makatas na tupa na may mga damo at bawang ay perpekto hindi lamang para sa isang regular na hapunan, kundi pati na rin para sa isang maligaya na mesa.
Kailangan iyon
- - lamb ham 1, 5 kg
- - black peppercorn 8-10 pcs.
- - bawang 4-5 sibuyas
- - thyme 1 kutsara. ang kutsara
- - 1 kutsarang marjoram ang kutsara
- - langis ng gulay 5 kutsara. kutsara
- - asin
Panuto
Hakbang 1
Gilinging mabuti ang mga itim na paminta sa isang lusong.
Hakbang 2
Pinong tinadtad ang bawang, idagdag sa paminta at magpatuloy na gumiling ng lubusan.
Hakbang 3
Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang thyme at marjoram sa langis ng halaman.
Hakbang 4
Magdagdag ng pounded bawang at paminta sa mga damo, pati na rin ng kaunting asin. Paghaluin ang lahat.
Hakbang 5
Hugasan nang mabuti ang karne, tuyo at lagyan ng rehas ang nagresultang mabango na halo. Maaaring iwanang ang tupa upang mag-marinate ng 15-20 minuto.
Hakbang 6
Balutin ang karne sa isang malaking piraso ng foil upang ang katas ay hindi tumulo sa pagluluto. Ilagay sa isang baking dish.
Hakbang 7
Painitin ang hurno sa 180-200 degree at maghurno ng tupa ng halos 2 oras. Ang buckwheat, bigas o patatas ay angkop bilang isang ulam para sa karne.
