Ang salad na may romantikong pangalang "White Nights" ay may maraming mga pagpipilian. Inihanda ito mula sa karne, dila, manok, isda at kahit mga prutas. Karaniwan sa lahat ng mga pagpipilian sa salad ay mabilis at madaling paghahanda, pati na rin isang maayos na pagsasama ng mga bahagi. Ito ay isang mahusay na pampagana para sa parehong pang-araw-araw na menu at maligaya na kapistahan.
White Nights salad na may karne
Upang maihanda ang White Nights salad na may karne, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- 200 g ng mga adobo na kabute;
- 300 g ng pinakuluang karne;
- 2 ulo ng mga sibuyas;
- 2 patatas;
- 1 karot;
- 250 g ng matapang na keso;
- lemon;
- mga gulay (dill o perehil);
- mantika;
- kulay-gatas;
- mayonesa.
Ang karne sa bersyon na ito ng White Nights salad ay maaaring mapalitan ng pinakuluang dila.
Una sa lahat, hiwalay na pakuluan ang karne at patatas sa kanilang mga balat at palamigin.
Tumaga ang mga adobo na kabute na may kutsilyo at ilipat sa isang malalim na mangkok ng salad. Peel ang mga sibuyas, gupitin sa manipis na kalahating singsing at iprito sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos palamig ang sibuyas at ilagay sa isang mangkok ng salad sa tuktok ng mga kabute.
Paghaluin ang sour cream na may mayonesa sa proporsyon na nababagay sa iyo. Kung gusto mo ng maanghang na sarsa, magdagdag ng higit pang mayonesa, at kung mas malambot, ang sour cream ay dapat mangibabaw sa pagbibihis.
Ikalat ang nakahandang sarsa sa isang layer ng mga adobo na kabute at mga pritong sibuyas.
Balatan ang mga patatas na pinakuluang sa kanilang mga balat, gilingin ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran at ilagay ito sa isang mangkok ng salad sa susunod na layer. Pagkatapos ay coat ito ng mabuti sa sarsa.
Magbalat ng mga hilaw na karot, lagyan din ng rehas na bakal at ilagay sa tuktok ng patatas.
Gupitin ang karne na luto sa inasnan na tubig sa maliliit na cube, ilagay ang susunod na layer ng salad, magsipilyo at sarbisan ng gadgad na keso sa isang magaspang na kudkuran sa itaas.
Palamutihan ang White Nights salad na may tinadtad na mga sariwang damo at lemon wedges bago ihain.
"White Nights" salad na may manok
Upang maihanda ang White Nights salad na may manok, kailangan mong kumuha:
- 200 g fillet ng manok;
- 100 g ng matapang na keso;
- 1 ulo ng sibuyas;
- 1 mansanas;
- 2 itlog;
- 100 g ng mga adobo na kabute (champignon);
- asin;
- mayonesa;
- kulay-gatas.
Hugasan ang fillet ng manok at pakuluan sa inasnan na tubig. Pagkatapos ay palamig at gupitin sa maliliit na cube.
Hard-pinakuluang itlog, cool sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig. Pagkatapos ihiwalay ang yolk mula sa protina at gilingin ang mga yolks na may mayonesa hanggang sa makinis, at lagyan ng rehas ang mga puti sa isang magaspang na kudkuran.
Peel ang mga sibuyas, gupitin sa manipis na kalahating singsing at iprito sa langis ng halaman hanggang sa transparent.
Gupitin ang mga inatsara na champignon sa maliliit na hiwa, at ang keso at mansanas sa maliliit na cube.
Gumawa ng dressing ng salad. Upang magawa ito, ihalo ang kulay-gatas at mayonesa sa pantay na sukat.
Kung ninanais, ang White Nights salad na may manok ay maaaring palamutihan ng mga hiwa ng mga sariwang pipino at kamatis.
Ilipat ang mga inihanda na sangkap sa isang malalim na mangkok ng salad: fillet ng manok, pritong sibuyas, adobo na kabute, mga yolks na binugbog ng mayonesa, mansanas at keso. Idagdag ang nakahandang pagbibihis at ihalo nang lubusan. Budburan ang gadgad na mga puti ng itlog sa ibabaw ng salad.
