Ang atay ay isang natatanging pagkain na naglalaman ng maraming mga nutrisyon. Ang mga pinggan na gumagamit ng atay ay masarap, malusog, at medyo mabilis at madaling maghanda. Lutuin natin ang atay ng manok sa sour cream.
Upang lutuin ang atay ng manok sa kulay-gatas, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- atay ng manok - 500 g;
- mga sibuyas - 2 mga PC.;
- kulay-gatas - 4 na kutsara. l.;
- langis ng halaman - para sa pagprito ng atay;
- mga de-latang champignon o anumang iba pang mga kabute - 300 g;
- asin, pampalasa - tikman at hangarin.
Ang resipe na ito ay gumagamit ng mga kabute: maaari kang kumuha ng anuman, halimbawa, mga champignon, kabute ng talaba o mga kabute sa kagubatan. Hugasan nang maayos ang mga kabute at pagkatapos ay gupitin sa mga hiwa ng katamtamang sukat. Hugasan, balatan at putulin ang mga sibuyas sa kalahating singsing o singsing, depende sa laki ng sibuyas.
Ihanda ang atay ng manok: banlawan ito, alisin ang lahat ng hindi kinakailangang mga pelikula, pagkatapos ay i-chop sa mga medium-size na piraso.
Pag-init ng isang maliit na halaga ng langis ng halaman sa isang kawali, pagkatapos ay iprito ang atay ng manok hanggang sa ginintuang kayumanggi. Makalipas ang ilang sandali, ang mga kabute at sibuyas ay dapat idagdag sa mga nilalaman ng kawali. Gumalaw nang mabuti ang lahat ng mga sangkap at lutuin hanggang sa maipalabas ng mga kabute ang katas.
Matapos ang pinggan ay lumamig nang kaunti, maaari kang magdagdag ng kulay-gatas, ang kinakailangang dami ng asin, pampalasa at itim na paminta sa iyong panlasa. Pagkatapos takpan ang kawali ng takip at magpatuloy na kumulo sa loob ng 10 minuto pa.
Ang atay ng manok na nilaga sa kulay-gatas ay handa na at maaring ihain.
