Ang atay ng manok ay napakalambing sa sarili nito, at kung magdagdag ka ng kaunting kulay-gatas, natutunaw ito sa iyong bibig nang buo. Ito ay isang simpleng resipe na tumatagal ng hindi hihigit sa 40 minuto ng iyong oras upang maghanda, at ang kasiyahan ay tumatagal ng mahabang panahon.
Kailangan iyon
- atay ng manok 500 g;
- sibuyas;
- karot;
- kulay-gatas;
- sariwang halaman;
- bawang;
- pampalasa sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Ang atay ng manok ay pinakamahusay na ginagamit ng bahagyang nagyeyelong. Ginagawa nitong mas madali upang i-cut sa maliit na cubes. Kaya, pinutol namin ang atay at ipinapadala ito sa isang preheated frying pan.
Hakbang 2
Tumaga ng mga karot at sibuyas o tatlo sa isang magaspang na kudkuran. Ipinadala namin ito sa kawali sa atay ng manok. Una, kumulo sa mababang init hanggang sa mawala ang kahalumigmigan. Asin, paminta, panahon na may mga halaman ayon sa gusto mo. Pagkatapos ang apoy ay maaaring gawing mas malakas at patuloy na hinalo. Ang atay ay hindi dapat payagan na masunog, ang lasa ng nasunog na atay ay napakasindak at mangibabaw sa ulam.
Hakbang 3
Pinong tumaga ng mga sariwang halaman. Ang bawang ay maaaring durugin sa isang bawang pindutin, tinadtad makinis o magaspang, hangga't gusto mo.
Hakbang 4
Timplahan ang timpla ng bawang at halaman na ito na may kulay-gatas, sapat na ang 3-5 kutsara.
Hakbang 5
Kapag ang atay ng manok ay dumating na sa kahandaan, magdagdag ng isang halo ng sour cream, bawang at halaman. Paghaluin nang lubusan at maaaring patayin sa pamamagitan ng pagtakip ng takip at pag-alis sa kalan. Magiging mahusay kung mayroon kang isang kalan ng kuryente, habang lumalamig ito, ang atay ay mabubusog ng aroma ng halaman at bawang.
Hakbang 6
Ang ulam ay naging malambot. Napakahusay ito sa mashed patatas, bakwit at kanin. Maaari itong isama sa pasta, ngunit nangangailangan ito ng mas maraming gravy, kung hindi man ay tila tuyo ang ulam.
