Gustung-gusto ng lahat ang mga cutlet, ngunit alam nating lahat kung gaano sila masama para sa pigura. Walang langis sa resipe na ito dahil ang mga patya ay luto sa oven. Ang pamamaraang pagluluto na ito ay mas simple, at pinakamahalaga, mas malusog. At ang lasa ay hindi sa anumang paraan mas mababa sa mga cutlet sa isang kawali. Mas masarap pa!
Kailangan iyon
- Minced meat 500 gr.
- Baton 100 gr.
- Gatas na 100 ML.
- Bawang 2 sibuyas
- Mga itlog 2 pcs.
- Bow (isang malaki o dalawang maliit ay sapat na)
- Tomato 1 pc.
- Maasim na cream o mayonesa 4 na kutsara
- Ketsap 2 tbsp
- Keso 100 gr.
- Asin at paminta para lumasa)
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang malambot na bahagi mula sa tinapay at ibabad sa isang hiwalay na maliit na mangkok na may gatas. Umalis kami ng 5-10 minuto. Idagdag sa tinadtad na karne ang dalawang mga sibuyas ng bawang (durog sa isang pindutin ng bawang o pino ang tinadtad), 2 hilaw na itlog, asin, paminta sa panlasa at isang tinapay na pinalambot sa gatas (idagdag kasama ng gatas). Masahin ang tinadtad na karne ng halos limang minuto.
Hakbang 2
Bumubuo kami ng maliliit na bola mula sa tinadtad na karne at pisilin ang mga ito mula sa magkabilang panig sa mga gilid upang ang mga ito ay bahagyang patag (mapanatili nitong mas mahusay ang pagpuno). Maglagay ng pergamino sa isang baking sheet o grasa ang isang baking sheet na may langis at ikalat ang mga patty na may agwat na hindi bababa sa 2 sent sentimo sa pagitan nila.
Hakbang 3
Pinagbalat namin ang sibuyas, gupitin sa manipis na mga bilog (dapat mayroong eksaktong dami sa kanila tulad ng may mga cutlet sa kabuuan). Pinutol din namin ang kamatis at keso sa mga bilog (sa parehong dami). Lubricate ang bawat cutlet na may ketchup at ilatag ang isang layer ng sibuyas. Sa susunod na layer, maglagay ng isang kutsarita ng sour cream o mayonesa at ilagay ang isang layer ng kamatis sa itaas. At ikalat ang keso sa 3 mga layer. Ang keso ay maaaring gadgad sa isang masarap na kudkuran.
Hakbang 4
Painitin ang oven sa 180 degree at maghurno ng halos 30-40 minuto hanggang ginintuang kayumanggi. Pagkatapos magluto, iwisik ang sariwa o frozen na halaman sa itaas.
