Maulan at astig ba sa labas, umuulan at humihip ang hangin? Magpakasawa sa isang mainit na sabaw na may mga gawing bahay na pansit. Ito ay masarap, kasiya-siya at madaling ihanda! Subukan ito at hindi mo ito pagsisisihan!
Kailangan iyon
-
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Tubig - 100 ML
- Asin - 0.5 tsp
- Flour - 500-600 g
Panuto
Hakbang 1
Salain ang harina sa mesa sa isang slide. Gumawa ng isang maliit na indentation sa gitna. Subukang iwanan ang isang manipis na layer ng harina sa ilalim ng butas upang ang kuwarta ay hindi dumikit sa mesa habang nagmamasa.
Hakbang 2
Hatiin ang dalawang itlog sa harina. Hatiin ang mga ito sa gitna, dahil ang bilis ng kamay sa resipe na ito para sa paggawa ng pansit ay nasa dami ng ginamit na tubig. Dalhin ang isa sa mga halves ng shell at ibuhos dito ang maligamgam na pinakuluang tubig. Ibuhos sa mga itlog. Ulitin ang pamamaraan nang isa pang beses. Para sa 2 itlog, kailangan mo ng dalawang kalahati ng mga shell na may tubig. Magdagdag ng asin sa nagresultang likido.
Hakbang 3
Simulang dahan-dahang masahin ang kuwarta. Una pukawin ang harina sa gitna ng uka at sa ilalim, at pagkatapos, gamit ang banayad na paggalaw ng pabilog, simulang dagdagan ang pagmamasa radius. Mag-ingat na hindi mapinsala ang panlabas na mga gilid ng funnel ng harina, upang ang kuwarta, habang likido pa rin ito, ay hindi dumaloy sa mesa.
Hakbang 4
Kapag ang likido ay makapal, magdagdag ng harina mula sa labas ng funnel, dahan-dahang pagmamasa ng matigas na kuwarta. Huwag matakot na ilipat ang pagpapahirap. Sa kasong ito, mas steeper ang kuwarta, mas mabuti. Sa wakas, talunin ang kuwarta sa mesa nang kaunti. Takpan ng tuwalya at hayaang umupo ng 15-20 minuto.
Hakbang 5
Hatiin ang kuwarta sa dalawa, iwisik ang mesa ng harina. I-roll ang bawat kalahati ng kuwarta sa iba't ibang direksyon hanggang sa makakuha ka ng isang manipis na layer, halos 2-3 mm ang kapal. Pagkatapos nito, gupitin ang layer sa manipis na mahabang plato at tumaga sa manipis na piraso. Ang kuwarta ay dapat na gupitin kaagad, dahil napakabilis itong dries at nagiging malutong bilang isang resulta.
Hakbang 6
Pakuluan ang lutong noodles sa kumukulong inasnan na tubig sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos ay idagdag sa sabaw, iwisik ang mga halaman at maghatid!
