Masarap na panghimagas si Torrone. Ang nasabing napakasarap na pagkain ay hindi maaaring iwanang walang malasakit sa sinuman. Nakatikim ng malambot na nougat na may mga almond at hazelnut, gugustuhin mong lutuin ito nang paulit-ulit.
Kailangan iyon
- - pulot - 180 ML;
- - asukal - 300 g;
- - asukal sa pag-icing - 30 g;
- - hazelnuts at almonds - 150 g;
- - puti ng itlog - 2 mga PC.;
- - harina ng mais - 30 g.
Panuto
Hakbang 1
Gamit ang isang maliit na kasirola, ihalo dito ang honey at granulated sugar. Mahusay na gamitin ang likidong honey para sa paggawa ng torrone. Ilagay ang halo na ito sa apoy, init, patuloy na pagpapakilos, sa halos 160 degree. Matapos alisin ang nabuong masa mula sa kalan, hayaan itong ganap na cool.
Hakbang 2
Ilagay ang mga puti ng itlog sa isang walang laman na mangkok at talunin nang maayos. Pagkatapos ay idagdag ang pulbos na asukal sa itlog na masa. Talunin muli ang nagresultang timpla.
Hakbang 3
Pagkatapos ay magdagdag ng pulot sa itlog-asukal na masa, hindi nakakalimutan na patuloy na pukawin ang nagresultang timpla. Talunin ang lahat nang lubusan hanggang sa magtapos ka sa isang masa, ang pagkakapare-pareho nito ay katulad ng isang makapal na i-paste.
Hakbang 4
Matapos alisin ang mga husks mula sa ibabaw ng mga almond at hazelnuts, idagdag ang mga ito sa maramihan. Paghaluin ang lahat ayon sa nararapat. Ang mga mani ay dapat na pantay na ibinahagi sa buong halo ng honey at itlog.
Hakbang 5
Ibuhos ang mais sa ibabaw ng iyong pinagtatrabahuhan. Ilagay dito ang nagresultang masa at masahin ito sa isang minuto.
Hakbang 6
Kumuha ng isang baking dish, takpan ito ng pergamino at magsipilyo ng langis. Ilagay ang masa ng nut sa handa na form at ipamahagi ito upang ito ay namamalagi sa isang pantay na layer. Maghurno torrone na may mga almond at hazelnut sa 180 degree sa loob ng 20-25 minuto.
Hakbang 7
Kapag ang mga lutong kalakal ay lumamig, gupitin ito at ihain sa tsaa. Ang Torrone na may mga almond at hazelnut ay handa na!
