Ang isang casserole ay isang napaka-maginhawa at masarap na ulam na mabilis na bumubuo at pinagsasama ang maraming iba't ibang mga produkto. Ang mga produktong ito ay nagbibigay ng kabusugan, kalusugan, natatanging lasa at isang kamangha-manghang aroma lamang. Tandaan na ang resipe na ito ay nagsasangkot ng paghahanda ng isang casserole mula sa mga gulay at sa pinakakaraniwang mga pancake.
Mga sangkap para sa pagpuno:
- 2 daluyan ng sibuyas;
- 0.4 kg ng mga sariwang kabute;
- 200 g ng matapang na keso;
- 2-3 hinog na kamatis;
- mga gulay ng dill;
- langis ng mirasol;
- 10 pancake.
Mga sangkap para sa pagbuhos:
- 300 g (25%) sour cream;
- 4 na itlog;
- asin at paminta.
Paghahanda:
- Maghurno ng pancake ayon sa iyong paboritong recipe.
- Balatan at hugasan ang lahat ng gulay. Tumaga lang ng sibuyas, para sa pagprito. Gupitin ang mga kabute sa maliit na cube. Hugasan ang dill at tumaga ng makinis gamit ang isang kutsilyo. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang mga kamatis, pahiran ng kumukulong tubig at alisan ng balat, at gupitin ang kanilang sapal sa mga hiwa.
- Init ang langis ng mirasol sa isang kawali. Isawsaw ang sibuyas sa langis at gaanong iprito. Pagkatapos magdagdag ng mga kabute sa sibuyas, ihalo ang lahat, timplahan ng asin at paminta at iprito hanggang sa mawala ang likido.
- Itaboy ang mga itlog sa isang plato, ilagay ang kulay-gatas doon, timplahan ng asin at paminta at talunin nang maayos sa isang tinidor (maaari kang gumamit ng isang taong magaling makisama).
- Kumuha ng isang malaking hugis-parihaba na baking dish at i-brush ito ng isang piraso ng mantikilya.
- Hatiin ang lahat ng mga handa na sangkap sa dalawa o tatlong bahagi, depende sa laki ng hulma.
- Takpan ang ilalim ng form ng mga pancake.
- Takpan ang mga pancake ng gadgad na keso at tinadtad na dill.
- Ilagay ang pagpuno ng kabute sa tuktok ng dill at patagin ito ng isang kutsara.
- Takpan ang pagpuno ng mga hiwa ng kamatis at ibuhos ang pagpuno ng itlog.
- Takpan ang pagpuno ng itlog ng isang layer ng pancake. Ulitin ang pamamaraang ito hanggang sa maubos ang lahat ng sangkap.
- Takpan ang huling layer ng casserole ng matapang na keso.
- Ilagay ang puno na form sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree sa 40-60 minuto. Ang oras ng pagluluto sa hurno ay ipinahiwatig na tinatayang, dahil kailangan mong isaalang-alang ang mga kakaibang katangian ng oven.
- Alisin ang nakahanda na pancake casserole na may mga kabute mula sa oven, iwanan upang tumayo ng 20-30 minuto, pagkatapos ay i-cut sa mga bahagi at maghatid ng mga sariwang gulay.
