Ang sopas ng carrot puree na may pulang lentil ay maaaring maging isang mahusay na agahan para sa isang bata, pagkatapos lamang mas mahusay na ibukod ang mga pampalasa mula sa resipe. Kung gusto mo ang lahat ng maanghang, kung gayon ang malusog at masarap na sopas ay mag-apela din sa iyo!
Kailangan iyon
- Para sa apat na servings:
- - karot - 600 g;
- - pulang lentil - 140 g;
- - gatas - 130 ML;
- - sabaw ng gulay - 1 l;
- - langis ng oliba - 2 kutsara. mga kutsara;
- - mga binhi ng kumin - 2 tsp;
- - natural na yoghurt chili flakes - tikman.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga karot, kuskusin sa isang magaspang na kudkuran. Hindi mo kailangang magbalat ng mga karot.
Hakbang 2
Painitin ang isang malaking kasirola sa katamtamang init, magdagdag ng mga binhi ng cumin (cumin), chili flakes, at iprito hanggang sa mabango. Ilipat ang kalahati ng mga binhi sa isang plato.
Hakbang 3
Magdagdag ng mga karot, langis ng oliba, sabaw, gatas, at mga pulang lentil sa mga buto sa isang kasirola. Pakuluan, bawasan ang init, lutuin ng 15 minuto - sa oras na ito ang mga lentil ay magiging malambot.
Hakbang 4
Alisin ang kawali mula sa init at timpla ng hand blender hanggang sa makinis. Ibuhos ang karot na sopas sa mga mangkok, maglagay ng ilang yogurt sa bawat mangkok, iwisik ang mga piniritong pampalasa. Bon Appetit!
