Maaari mong baguhin ang lasa ng karot na sopas na ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng higit na cream sa halip na pampalasa. Ang mga tagahanga ng masarap na pinggan ay maaaring managinip kasama ang isang iba't ibang mga pampalasa, na umakma sa resipe ng mga maiinit na sangkap.
Kailangan iyon
- - 400 g karot
- - 3 sibuyas ng bawang
- - 1 baso ng lentil
- - 1 litro ng tubig
- - langis ng oliba o gulay
- - 1 ulo ng sibuyas
- - asin
- - ground black pepper
- - ground nutmeg
- - tim
- - balanoy
- - 100 g cream ng anumang nilalaman ng taba
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang tinadtad na sibuyas at bawang sa isang preheated frying pan na greased ng gulay o langis ng oliba. Habang piniprito, idagdag ang ground nutmeg, black pepper, basil at thyme sa mga sangkap. Ang dami ng pampalasa ay maaaring mapili ayon sa iyong paghuhusga.
Hakbang 2
Gupitin ang mga karot sa mga hiwa at pakuluan sa gaanong inasnan na tubig. Habang nagluluto, magdagdag ng mga lentil sa mga nilalaman ng kawali. Asin ang lahat ng sangkap upang tikman.
Hakbang 3
Palamigin ang halo ng karot-lentil nang kaunti at gilingin ang mga sangkap sa isang panghalo. Ang sopas ay dapat na isang katas na pare-pareho.
Hakbang 4
Pagsamahin ang mga piniritong sibuyas sa lentil puree at ihalo muli sa isang panghalo. Upang makakuha ng isang homogenous na pare-pareho, inirerekumenda na painitin ang sopas sa mababang init sa loob ng 5-7 minuto, pagdaragdag ng cream sa mga nilalaman ng kawali.
Hakbang 5
Palamutihan ang sopas ng karot lentil na may ilang mga sprigs ng perehil o berdeng mga sibuyas bago ihain. Bilang karagdagan, maaari kang maglagay ng singsing ng matamis na paminta sa bawat plato.
