Maraming tao ang isinasaalang-alang ang perlas na barley na masyadong simple at hindi sapat na pino na pagkain, na angkop lamang para sa atsara. Ngunit kung lutuin mo ang cereal na ito tulad ng inilarawan sa resipe na ito, pagkatapos ito ay magiging makatas at nakakagulat na masarap na maaari itong manalo sa puso ng anumang gourmet.
Kailangan iyon
- - 1 baso ng perlas na barley;
- - 3 karot;
- - 1 sibuyas;
- - 215 g pinatuyong kabute;
- - 1 kutsarita ng asin;
- - langis ng mirasol;
- - ground black pepper.
Panuto
Hakbang 1
Una, kinakailangan upang maghanda ng perlas na barley sa pamamagitan ng pagpuno nito ng tubig at iwanan ito upang mamaga ng 12 oras.
Hakbang 2
Ang mga pinatuyong kabute ay dapat ding ibabad nang maaga, pagkatapos ay pinakuluan ng kalahating oras at pinalamig. Pagkatapos nito, dapat silang makinis na tinadtad.
Hakbang 3
Ang mga karot ay dapat gadgad o gupitin sa mga piraso. Pinong tumaga ang mga sibuyas.
Hakbang 4
Pagprito ng mga gulay at kabute sa langis ng mirasol sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 5
Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang perlas na barley, asin, gulay, kabute, itim na paminta. Ilipat ang nagresultang timpla sa mga palayok na luwad, pinupunan ang mga ito ng hindi hihigit sa 2/3 na buo.
Hakbang 6
Magdagdag ng tubig sa bawat palayok upang masakop nito ang perlas na barley ng halos 2 sentimetro. Takpan ang mga kaldero ng mga takip at ilagay sa oven sa loob ng 2 oras sa temperatura na humigit-kumulang na 190 degree.
