Ang mga pinggan na luto sa kaldero ay masarap at kasiya-siya. Ang isang palayok ay maaaring palitan ang isang buong pagkain o kunin ang nararapat na lugar nito sa maligaya na mesa.
Kailangan iyon
- - baboy na may maliit na guhitan ng bacon (340 g);
- - mga puting kabute, champignon o honey mushroom (260 g);
- - sibuyas (1 pc.);
- - cauliflower (370 g);
- - matapang na keso (45 g);
- - fat cream (270 ml);
- –Proseso na keso na may isang creamy lasa (70 g);
- - isang hiwa ng puting tinapay;
- - langis ng oliba (5-10 ML);
- –Salt, paminta sa panlasa;
- -nutmeg;
- - mga gulay na mapagpipilian.
Panuto
Hakbang 1
Ang karne ay dapat munang mapalo, at pagkatapos ay tinadtad ng kutsilyo sa anumang pagkakasunud-sunod. Kung mas maliit ang mga piraso, mas masarap ang ulam. Bilang isang resulta, dapat mayroon kang tinadtad na karne. Timplahan ng asin, paminta at nutmeg. Ang pangunahing bagay sa yugtong ito ay upang masahin nang mabuti ang tinadtad na karne.
Hakbang 2
Banlawan ang mga kabute at gupitin ng kutsilyo, pagkatapos ay magprito ng kaunti sa langis ng oliba. Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa parehong kawali, patuloy na nagluluto sa mababang init.
Hakbang 3
Habang ang kabute ng sibuyas at sibuyas ay lumalamig, lutuin ang cauliflower hanggang sa kalahati na luto. Ang gulay ay dapat na bahagyang malutong.
Hakbang 4
Kumuha ng tinadtad na karne, hatiin sa maraming bahagi. Bumuo ng isang maliit na tortilla mula sa bawat bahagi, maglagay ng halo ng sibuyas-kabute sa gitna at gumawa ng maliliit na bola-bola. Huwag kalimutang iwanan ang kalahati ng mga pritong kabute at sibuyas.
Hakbang 5
Pagprito ng mga bola-bola sa langis ng oliba. Ihanda ang mga kaldero. Itabi ang mga layer sa ilalim. Ang una ay ang natitirang timpla ng mga kabute at sibuyas, ang pangalawa ay cauliflower, at ang pangatlo ay mga bola-bola.
Hakbang 6
Ihanda ang punan. Upang gawin ito, dahan-dahang painitin ang cream sa mababang init, dahan-dahang pagdaragdag ng tinunaw na keso. Alalahaning gumalaw.
Hakbang 7
Ibuhos ang mantikilya sa mga kaldero at ilagay sa oven sa loob ng 20-30 minuto. Habang nagluluto ang mga kaldero, kumuha ng puting tinapay at durugin ito sa iyong mga kamay, pagkatapos putulin ang tinapay. Grate matapang na keso, magdagdag ng tinadtad na tinapay at halaman. Humarang.
Hakbang 8
Alisin ang mga kaldero mula sa oven at ilagay ang isang layer ng keso, tinapay at halaman sa itaas. Ibalik ang ulam sa oven at lutuin hanggang malambot.
