Ang barley ay isang cereal na nakuha mula sa isang pino at pinakintab na buong butil ng barley. Tinawag ng mga Nutrisyonista ang barley porridge na "beauty porridge" sapagkat naglalaman ito ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na maaaring mapabuti ang kalagayan ng balat, buhok at ngipin. Subukan ang mahusay na produktong ito sa isang dobleng boiler.
Resipe ng sinigang na barley sa isang dobleng boiler
Upang maihanda ang sinigang na perlas na barley sa isang dobleng boiler, kumuha ng 1 baso ng perlas na barley, 2 baso ng kefir, 2, 5 basong tubig, 2 kutsara. tablespoons ng langis ng oliba o mirasol, asin sa panlasa. Banlawan ang perlas na barley, punan ito ng kefir at palamigin sa loob ng 12 oras. Pagkatapos ng oras na ito, tiklupin ito sa isang salaan o salaan at banlawan ng tubig. Ilagay ang perlas na barley sa isang dobleng boiler, sa isang lalagyan para sa paghahanda ng mga siryal. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa cereal. Itakda ang timer ng bapor para sa 30 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, asin ang barley, pukawin ito at i-on ang bapor sa loob ng 30 minuto pa.
Pukawin ang sinigang na barley at tikman ito. Ang natapos na barley ay hindi dapat maging matigas. Kung hindi ito luto, iwanan ang cereal upang magluto sa isang dobleng boiler para sa isa pang 20-30 minuto, habang inaalis ang tubig mula sa tray ng dobleng boiler at pagbuhos ng bago dito. Timplahan ito ng langis ng oliba, langis ng mirasol, mantikilya at ihalo na rin. Maaari kang magdagdag ng mga tuyong damo (halimbawa, dill) sa natapos na lugaw ng perlas na barley o iwisik ito ng gadgad na keso. Sa halip na tubig na kumukulo, ang perlas barley ay maaaring ibuhos ng kabute o sabaw ng karne, gatas, magdagdag ng isang maliit na pinatuyong prutas.
Sa barley, maaari kang magluto ng iba't ibang mga hodgepodge, gumawa ng nilagang sa kaldero, mga bagay na roll ng repolyo at peppers, idagdag sa iba't ibang mga sopas.
Sinigang na barley na may nettle
Subukang lutuin ang isang kamangha-manghang malusog na sinigang mula sa perlas na barley at kulitis. Kumuha ng 1 baso ng barley, 250 g ng nettle, 1 sibuyas, 20 g ng mantikilya, 2 baso ng tubig, asin sa panlasa.
Banlawan ang barley ng tubig at ibabad sa loob ng 3 oras. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng mga nakahandang nettle at lutuin ng 5 minuto. Itapon ito sa isang colander, chill at chop makinis. Ilagay ang barley sa isang mangkok para sa paghahanda ng mga siryal, asin, ibuhos ang sabaw ng nettle at ilagay sa isang dobleng boiler. Ang pinggan ay dapat lutuin sa loob ng 1, 5 oras. Habang nagluluto ang sinigang, hiwain at i-asin ang mga sibuyas sa mantikilya. Ilagay ang sibuyas, tinadtad na nettle at ilang mantikilya sa barley, pukawin at iwanan ng 2 oras.
Upang makagawa ng isang masarap at nakakaganyak na ulam mula sa barley, pakuluan ito sa malinis na inuming tubig.
Resipe ng barley na may karne at kabute
Sa isang dobleng boiler o pressure cooker, maaari kang gumawa ng isang masarap na pagkain sa pagdidiyeta - barley na may karne at kabute. Kumuha ng 200-250 g ng sariwang baboy o baka, 0.5 tasa ng perlas na barley, 150 g ng mga sariwang champignon, 1 tasa ng tubig, asin, ground black pepper.
I-scroll ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, banlawan nang mabuti ang mga siryal, ilagay ito sa tinadtad na karne at ihalo nang lubusan. Hugasan ang mga kabute at i-chop ang mga ito sa manipis na mga hiwa. Idagdag ang mga ito sa tinadtad na karne na may barley, magdagdag ng asin at paminta, ihalo. Ilagay ang timpla sa cereal mangkok at takpan ng tubig upang masakop ang buong ulam. Ilagay ang mangkok sa isang dobleng boiler at lutuin ng dalawang oras.
