Gustung-gusto ng mga matatanda ang mga lollipop tulad ng mga bata, kailangan lamang nilang magpakita ng magandang halimbawa para sa mga maliliit. Pagkatapos ng lahat, ang mga Matatamis ay nakakapinsala, naglalaman lamang sila ng asukal, kundi pati na rin mga tina, preservatives, pampalapot, sa isang salita, iba't ibang kimika. At kung hindi ito isang lollipop sa ibang bansa, ngunit ang aming lollipop? Saan ko ito makukuha? Gawin mo mag-isa!
Kailangan iyon
- Lollipop trays, baby trays, baking sheet at foil
- ¾ baso ng asukal
- ½ tasa ng syrup ng mais
- ¼ isang baso ng mantikilya
- Mga pangkulay sa pagkain
- Mint, kanela, vanillin, lemon juice
Panuto
Hakbang 1
Mahusay kung mayroon kang mga espesyal na molds ng kendi mula sa iyong lola! Kailangan lamang silang hugasan at lubricated mula sa loob ng langis ng mirasol, at handa na sila. Ngunit, kung wala sila, hindi mahalaga, ang mga ordinaryong hulma ay angkop para sa iyo. Humanap ng hindi masyadong malaki at i-lubricate din ang mga ito mula sa loob ng langis ng mirasol. Kung ang mga hulma ay wala sa kamay, gumamit ng isang ordinaryong baking sheet na natatakpan ng foil - ang mga lollipop sa anyo ng mga nakakatawang blot ay napakasarap din. Ang foil ay dapat ding greased ng langis ng mirasol.
Hakbang 2
Magluto ng masa ng kendi mula sa asukal, mantikilya. Painitin ito sa mababang init, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa ang asukal ay tuluyang matunaw. Magdagdag ng mint, kanela, vanilla extract, pangkulay ng pagkain, depende sa lasa at kulay na gusto mo. Gumalaw ng isang beses at init hanggang kumukulo. Sa sandaling kumukulo ang syrup ng asukal, ihinto ang pagpapakilos at pagdaragdag ng anupaman dito, kahit na may nakalimutan kang maglagay. Huli na! Kung hindi man, ang syrup ay maaaring maging maulap, makristal, o mga bukol ay maaaring mabuo dito.
Hakbang 3
Ngayon ay kailangan mong dalhin ang syrup sa temperatura na 140-150 degrees Celsius. Napakahusay kung mayroon kang isang espesyal na thermometer ng asukal na magbibigay sa iyo ng isang ganap na tumpak na temperatura, ngunit makaya mo nang wala ito. Kailangan mong i-drip ang syrup sa malamig na tubig sa lahat ng oras, sa sandaling magsimula itong bumuo ng isang patak na hindi dumidikit sa iyong mga ngipin at nabasag tulad ng baso - patayin ang init. Marami ang naghihintay para sa katangiang "caramel" na kulay at amoy. Ito ay ganap na walang kabuluhan, ngunit kung hindi mo ito nasubaybayan, at nangyari ito, okay lang. Ito ay lamang na ang lollipop ay bahagyang magkakaiba sa lasa, kulay at amoy. Mas maraming caramel, ngunit ang ilan ay mas gusto ito.
Hakbang 4
Ibuhos ang syrup sa mga hulma o ibuhos nang direkta sa palara at ipasok ang mga stick. Ang mga chopstick para sa maliliit na kebab ay gumagana nang maayos para sa hangaring ito, gupitin sa kalahati. Hayaang itakda ang mga lollipop, palayain ang mga ito mula sa mga hulma, hulma o palara.
