Maaaring magamit ang mga pana-panahong gulay upang makagawa ng maraming masasarap na pagkain. Isa sa mga ito ay squash puree sopas. Isang masarap at malusog na ulam para sa mga bata at matatanda. Subukang magluto - napaka-simple.
Kailangan iyon
- - 500 ML ng sabaw ng manok,
- - 500 g zucchini,
- - 1 karot,
- - 1 tangkay ng kintsay,
- - 1 kamatis,
- - 1 sibuyas ng bawang,
- - 2 kutsarang mantikilya,
- - caraway seed ayon sa kalooban,
- - ground black pepper sa panlasa,
- - asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Lutuin ang sabaw mula sa mga binti ng manok. Kung gumagamit ka ng pre-lutong sabaw, pagkatapos ay i-reheat ito.
Hakbang 2
Hugasan ang zucchini, tuyo, gupitin sa mga kalahating bilog.
Hakbang 3
Banlawan ang mga karot (katamtamang sukat), alisan ng balat, gupitin sa maliliit na cube. Ang mga karot ay maaari ring i-cut sa manipis na singsing - upang tikman.
Hakbang 4
Hiwain ang kintsay sa panlasa.
Hakbang 5
Alisin ang balat mula sa kamatis, gupitin ang sapal sa daluyan ng mga piraso.
Hakbang 6
Maglagay ng mantikilya sa isang kawali, painitin ito. Pagprito ng zucchini sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilipat ang mga naipong courgettes sa isang plato.
Hakbang 7
Sa parehong kawali, iprito ang mga karot na may kintsay sa loob ng 4 na minuto. Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng tubig.
Hakbang 8
Idagdag ang nakahanda na kamatis at tinadtad na sibuyas ng bawang sa mga gulay. Ang bawang ay maaaring gadgad o maipasa sa isang press. Lutuin ang mga gulay para sa isa pang 3 minuto. Timplahan ng asin, itim na paminta at kumin.
Hakbang 9
Idagdag ang pritong zucchini sa mga gulay, lutuin para sa isa pang 3 minuto.
Hakbang 10
Ilipat ang mga gulay sa isang blender mangkok, tumaga.
Hakbang 11
Ilipat ang mga tinadtad na gulay sa isang kasirola na may sabaw. Pagkatapos kumukulo, lutuin ang sopas sa loob ng 2-3 minuto. Subukan ito sa asin. Matapos pakuluan ang sopas, iwanan itong natakpan ng 10-15 minuto. Paglilingkod kasama ang mga sariwang halaman.
