Ang sopas na Zucchini puree ay maaaring gamitin araw-araw bilang tanghalian, dahil ang ulam ay may napakahusay na lasa at naglalaman ng isang minimum na calory. Sa parehong oras, ang resipe ay madaling ihanda at itinuturing na isang medyo pagpipilian sa badyet.
Kailangan iyon
- –Bebe ng manok (700 ML);
- - mababang taba cream (170 ML);
- - langis ng oliba (4 g);
- - bawang upang tikman;
- –Free sibuyas;
- –Mga batang karot (1 pc.);
- –Mga batang patatas (1 pc.);
- –Mga batang zucchini (1 pc.);
- -Asin at paminta para lumasa;
- –Mga puting tinapay (20 g).
Panuto
Hakbang 1
Ang lahat ng mga gulay ay dapat na hugasan nang mabuti, alisin ang mga panlabas na kontaminante, at balatan ng matalim na kutsilyo. Peel ang sibuyas at bawang, pagkatapos ay tumaga sa anumang hugis. Ilipat ang halo ng sibuyas at bawang sa isang malalim na kawali na may langis ng oliba at lutuin ng halos 5-8 minuto, pagpapakilos sa isang kahoy na spatula.
Hakbang 2
Susunod, kunin ang mga courgettes, patatas at karot. Gupitin sa maliliit na piraso at ilagay sa isang kawali na may mga sibuyas at bawang. Kumulo para sa isa pang 10 minuto. Ang kahandaan ng mga gulay ay natutukoy ng kanilang ginintuang kulay at lambot.
Hakbang 3
Ilagay ang mga gulay sa isang hiwalay na kasirola, na dati mong inilagay sa hotplate. Magdagdag ng sabaw ng manok sa mga gulay, ihalo na rin. Magluto sandali hanggang sa lumambot ang mga gulay. Pagkatapos alisan ng tubig ang labis na stock mula sa palayok. Gumamit ng isang blender upang i-chop ang lahat ng gulay hanggang sa katas.
Hakbang 4
Sa isang hiwalay na mangkok, painitin ang cream hanggang sa mainit. Kaagad pagkatapos nito, ibuhos ang cream sa puree ng gulay at pakuluan isang beses. Gumalaw muli ang nagresultang puree sopas nang lubusan, timplahan ng asin at paminta sa panlasa.
Hakbang 5
Gupitin ang puting tinapay sa maliliit na piraso, iprito sa isang kawali. Ibuhos ang sopas ng kalabasa sa mga malalim na mangkok at ihatid kasama ng mga crouton.
