Ang lutuing Hungarian ay nakikilala sa pamamagitan ng ang katunayan na halos hindi ka makahanap ng anumang mga pagkaing pandiyeta dito, at hindi namin kailangan ang mga ito. Dahil nagsasagawa kami upang magluto ng karne, dapat maraming ito at dapat itong maging masarap. Nagsisimula kaming maghanda para sa paghahanda ng isang masarap at masustansyang Hungarian na ulam na tinatawag na paprikash.
Kailangan iyon
- Manok - 1-1.5 kg
- Maraming mga buto ng baka o baboy
- Usok na bacon - 100 g
- Sibuyas - 1 pc.
- Ground sweet pepper - tikman
- Maasim na cream - 200 g
- Mga gulay na tikman
Panuto
Hakbang 1
Ang unang hakbang ay pakuluan ang sabaw ng buto. Hindi ka dapat kumuha ng anumang mamahaling karne para sa kanya. Isang ordinaryong set ng sopas na nagkakahalaga ng isang sentimo. Magluto ng mahabang panahon, hindi bababa sa 1, 5-2 na oras.
Hakbang 2
Susunod, kukuha kami ng isang bata, ngunit mas mabilog na manok. Gupitin natin ito sa 7-9 na piraso. Pagkatapos ay blot ng isang tuyong twalya. Iyon lang, naghihintay siya, at nakikipag-usap kami sa bow.
Hakbang 3
Kumuha kami ng pinausukang homemade bacon at gupitin ito sa mga cube, painitin ito nang kaunti sa isang kawali. Pagkatapos iprito ang sibuyas dito hanggang ginintuang kayumanggi, tinadtad o gadgad. Siyempre, kailangan mong umiyak, ngunit sulit ito.
Hakbang 4
Budburan ang lahat ng magaling na halo na ito sa ground paprika, ilagay sa itaas ang pinutol na manok. Asin, gaanong magprito.
Hakbang 5
Nahinog lamang namin ang isang kamangha-manghang sabaw, na pinupunan namin ang aming pangunahing pinggan. Matapos ang mga isinasagawang pamamaraan, isinasara namin ang takip at kumulo hanggang malambot, hindi nakakalimutan, syempre, upang minsan ay ibalik ang aming manok.
Hakbang 6
Kapag halos handa na ito, ibuhos ang matamis na makapal na kulay-gatas at pakuluan muli.
Siyempre, iwisik ang makinis na tinadtad na halaman bago ihain.
Maghatid ng mainit.
Bilang isang ulam, maaari kang magluto ng dumplings, o maaari mo ring lutuin ang tradisyonal na pinakuluang o oven na inihurnong oven.
Kaya, tulad ng dati, isang tradisyonal na salad ng mga sariwang gulay.
