Ang mga salad na pinagsama para sa taglamig ay nagbibigay-daan sa iyo upang magbusog sa masarap na lutong gulay sa mga malamig na araw. Bilang karagdagan, malaking tulong sila kapag biglang naubos ang pagkain ng ref o biglang umuwi ang mga panauhin. At upang gawing mas kasiya-siya ang mga nasabing pinggan, maaari kang magdagdag ng kanin sa kanila.
Salad para sa taglamig "Almusal ng isang turista"
Ang nasabing isang salad na may bigas ay may isang mataas na calorie na nilalaman, dahil ito ay inihanda ng maraming langis ng halaman. Ngunit salamat sa mga gulay, naglalaman ito ng maraming hibla na kapaki-pakinabang para sa pantunaw. Upang maihanda ang gayong seaming, kakailanganin mo ang:
- 1 kg ng mga sibuyas;
- 1 kg ng mga karot;
- 1 sili ng sili;
- 1 kg ng bell pepper;
- 250 g ng bigas;
- 3 kg ng mga kamatis;
- 20 ML ng suka;
- 0.5 ML ng bigas;
- asin sa lasa;
- 3 kutsara. kutsarang asukal.
Peel ang mga karot at mga sibuyas, at alisin ang mga buto at buntot mula sa mga peppers ng kampanilya at mga mainit na paminta. Gupitin ang mga gulay sa mga medium-size na piraso. Painitin ang langis ng gulay sa isang kasirola, iprito ang mga karot dito hanggang sa maluto ng kalahati. Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas at pagkatapos ng 3 minuto idagdag ang paminta ng kampanilya.
Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga kamatis at alisan ng balat. Gupitin ang mga ito sa mga cube at idagdag sa mga gulay. Kumulo sa loob ng 10-15 minuto, pagkatapos ay ibuhos ang suka, iwisik ang asukal at pukawin. Hugasan nang lubusan ang bigas sa malamig na tubig at pagkatapos ay idagdag sa kasirola. Kumulo sa mababang init hanggang malambot. Timplahan ng asin upang tikman.
Ikalat ang mainit pa ring salad sa mga pre-sterilized na garapon at igulong. Pagkatapos ay baligtarin ang mga ito at balutin ng mabuti. Kapag ang mga garapon ay ganap na cool, ilagay ang mga ito sa ref, madilim na gabinete, o basement.
Rice at eggplant salad
Mga sangkap:
- 10 eggplants;
- 3 kg ng mga kamatis;
- 1 kg ng bell pepper;
- 1 kutsara. isang kutsarang suka;
- 4 na bagay. mainit na paminta;
- 1 baso ng langis ng mirasol;
- 3 ulo ng bawang;
- 1, 5 Art. tablespoons ng asin;
- 1 baso ng lutong bigas;
- 1, 5-2 tasa ng asukal.
Gupitin ang mga eggplants sa mga piraso ng 1 cm ang lapad at ibabad sa inasnan na tubig sa loob ng isang oras. Pagkatapos ay gupitin sa maliliit na cube kasama ang mga peppers ng kampanilya, na dating binuksan mula sa mga binhi. Alisin ang balat mula sa mga kamatis at ipasa ito sa isang gilingan ng karne. Gupitin ang mga mainit na paminta sa manipis na mga hiwa at i-chop ang bawang.
Ibuhos ang tomato puree sa isang kasirola, ilagay sa mababang init at lutuin hanggang sa mawala ang bula. Pagkatapos ay idagdag dito ang asin, asukal, bawang at langis ng gulay. Pagkatapos ng ilang minuto, idagdag ang mga gulay, kumulo sa loob ng 10 minuto, ibuhos ang suka at lutuin para sa isa pang 15 minuto. Sa pinakadulo, maglagay ng pinakuluang bigas, dalhin ang lahat sa isang pigsa at alisin mula sa init.
Ilagay sa mga isterilisadong garapon at igulong. Hintayin silang ganap na palamig at alisin ang isang cool na lugar. Maglingkod bilang isang malamig na meryenda o gulay na ulam para sa isda. Ang salad na ito ay maayos din sa pinakuluang patatas.
