Kahit na hindi ka isang vegan, tiyak na gugustuhin mo ang nakakapreskong dessert na ito ng coconut milk!
Kailangan iyon
- Para sa 6 na servings:
- - 1125 g ng gata ng niyog;
- - 1, 5 tasa ng niyog;
- - 0.8 tasa granulated asukal;
- - 0.8 tasa ng inasnan na pistachios;
- - 1, 5 tsp katas ng vanilla;
- - 3 tsp bourbon.
Panuto
Hakbang 1
Para sa isang mas mayamang lasa, tuyo ang mga coconut flakes (maaari mo ring gamitin ang mga coconut flakes) sa isang tuyong kawali o oven bago lutuin.
Hakbang 2
Sa isang maliit na kasirola, pagsamahin ang kalahati ng gata ng niyog sa granulated na asukal. Ilagay ang halo sa daluyan ng init at, habang hinalo, maghintay hanggang sa matunaw ang asukal. Pagkatapos alisin ang kawali na may matamis na gatas mula sa burner at idagdag ang natitirang gatas, vanilla extract at bourbon dito (makakatulong ang alkohol upang makuha ang ninanais na pagkakapare-pareho, huwag pabayaan ito!). Paghaluin nang lubusan ang lahat ng sangkap at palamigin sa loob ng ilang oras.
Hakbang 3
Pagkatapos ay ilipat ang halo sa isang gumagawa ng sorbetes at pukawin ng kalahating oras.
Hakbang 4
Pagkatapos ng kalahating oras, ilipat ang masa sa isang maluwang na lalagyan at magdagdag ng mga natuklap ng niyog (hindi lahat - mag-iwan ng kaunti!) At lahat ng inasnan na pistachios, kung saan, kung ninanais, ay maaaring paunang tinadtad gamit, halimbawa, isang rolling pin. Pukawin upang ipamahagi ang mga mani sa masa ng niyog.
Hakbang 5
Linya ang lalagyan ng sorbetes na may papel na papel. Ilipat ang masa doon, iwisik ang coconut at ilagay sa freezer sa loob ng 4 na oras. Ilabas ito ng halos kalahating oras bago ihain at iwanan ito sa temperatura ng kuwarto upang madali itong kumalat sa mga mangkok.
