Gustung-gusto namin lahat ang simple at kaswal na salad na ito - vinaigrette. Ngunit paano kung magdagdag ka ng isang maliit na imahinasyon, pagsisikap at gawing isang kahanga-hangang ulam na palamutihan ang maligaya na mesa at sorpresahin ang mga panauhin?!
Kailangan iyon
- Para sa 1 paghahatid:
- - patatas - 3 mga PC. (300 g);
- - beets - 1pc. (200 g);
- - karot - 2 mga PC. (200 g);
- - adobo na mga pipino - 2 mga PC. (200 g);
- - langis ng halaman - 2 kutsara. kutsara
- Para sa refueling:
- - katas ng kalahating limon;
- - langis ng halaman (mas mabuti ang langis ng oliba) - 100 ML;
- - bawang - 1 sibuyas;
- - berdeng mga gisantes - 100 g;
- - Dill, perehil;
- - asin sa lasa
Panuto
Hakbang 1
Lubusan na banlawan ang mga patatas, beet at karot. Nagluluto kami ng lahat ng gulay sa magkakahiwalay na lalagyan. Sa kasong ito, mahalaga na huwag labis na magluto ng mga produkto, mas mahusay na hayaan silang medyo mamasa-masa upang madali silang maputol.
Hakbang 2
Palamigin ang pinakuluang gulay at alisan ng balat.
Hakbang 3
Susunod, pipiliin namin ang pinakamatalim na kutsilyo at itak ang paghahanda ng aming sarili para sa gawaing alahas.
Hakbang 4
Gupitin ang mga beet, patatas, karot at mga pipino sa mga cube na may gilid na 12 mm. Napakahalaga na gupitin ang mga gulay nang pantay. Kung hindi ka masyadong umaasa sa iyong mata, gumamit ng isang pinuno. Inilatag namin muli ang lahat ng mga hiwa ng cube sa magkakahiwalay na mga mangkok. Pinupuno namin ng langis ng halaman, dahan-dahang ihalo upang hindi makapinsala o masira ang hugis. Protektahan sila ng langis mula sa paglamlam ng beet.
Hakbang 5
Hindi kami nagpapahinga, ang kagandahan ay nangangailangan ng sakripisyo at pasensya. Samakatuwid, kumukuha kami ng isang patag na pinggan at nagsisimulang maglatag ng isang parisukat - 4 na cube ng 4, sinusubukan na maitugma ang mga kulay ng mga cube nang maganda. Sa gayon, gumawa kami ng 4 na hilera.
Hakbang 6
Upang gawin ang sarsa, ilagay ang berdeng mga gisantes, peeled bawang, lemon juice, herbs at langis sa isang blender. Ginigiling namin ang lahat ng ito. Magdagdag ng asin sa nagresultang masa. Ihain ang sarsa sa isang kasirola o maingat na ibuhos ito sa isang ulam sa paligid ng nagresultang cube.
Hakbang 7
Ang bersyon na ito ng vinaigrette ay, siyempre, mahirap ihanda. Siyempre, kung lutuin mo ito para sa 12 mga tao, kahit na ang pinakamalakas na pasensya ay hindi sapat. Ngunit para sa isang hapunan sa Linggo para sa isang pamilya ng 3-4 na tao, posible na magluto. Nakatutuwang makasama ang mga bata sa paghahanda ng salad na ito.
