Mula sa pananaw ng mga aesthetics at panlasa, ito ay isang napakagandang cake, maselan at hindi cloying. Perpekto ang cake para sa mga pagdiriwang, kaarawan at iba pang mga pagdiriwang.
Kailangan iyon
- para sa pagsusulit:
- - 250 g ng asukal;
- - 200 g mantikilya (mas mahusay kaysa sa margarin);
- - 1.5 tsp slaked soda (maaari mong palitan ang 10 g ng baking pulbos);
- - 7 itlog;
- - 100 g ng maitim na tsokolate;
- - 2 tasa ng harina.
- para sa cream:
- - 3 kutsara. l. mga daya
- - 500 ML ng gatas;
- - 150 g ng asukal;
- - 100 g ng mantikilya;
- - 1 lemon.
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang gatas at lagyan ng semolina. Lutuin ito, pagpapakilos paminsan-minsan, sa mababang init ng halos 15 minuto. Tanggalin at cool. Alisin ang kasiyahan mula sa limon at i-rehas ito sa isang kudkuran (multa). Kapag ang semolina ay lumamig, ilagay ang gadgad na sarap at pisilin ang lemon juice dito, ihalo na rin.
Hakbang 2
Maglagay ng mantikilya, gadgad ng asukal, sa lugaw ng semolina. Gamit ang isang panghalo, talunin hanggang sa gaanong makapal. Ilagay ang cream sa ref para sa isang oras.
Hakbang 3
Ihanda ang mga cake. Paghaluin ang mantikilya at asukal, talunin ang mga itlog at idagdag sa mantikilya, pukawin. Magdagdag ng harina at baking powder at masahin ang kuwarta. Matunaw ang tsokolate sa isang malalim na mangkok. Hatiin ang kuwarta sa kalahati. Ilagay ang tsokolate sa isa sa mga halves at pukawin. Maghurno ng 2 cake (magaan at madilim).
Hakbang 4
Ihanda ang hulma, grasa ng mantikilya, ilagay ang kuwarta dito at ilagay sa oven. Maghurno sa 180 degree para sa halos kalahating oras. Gupitin ang mga inihurnong cake upang makakuha ka ng 4 na cake (2 ilaw at 2 madilim). Pahiran ang light cake na may cream. Ilagay ang madilim dito, magsipilyo ng cream. At sa gayon, kahalili, kolektahin ang cake. Hayaang magbabad ang cake ng halos 10 oras. Palamutihan ayon sa gusto mo.
