Ang mga meryenda at salad ay ang pinaka-hinihingi na item sa maligaya na mesa. At pinakamahalaga, ito ay isang mahusay na larangan para sa mga eksperimento sa pagluluto. Ang salad ng Bagong Taon na "Paglambing" ay perpektong magkakasya sa maligaya na menu dahil sa magandang-maganda nitong lasa at kaakit-akit na hitsura. Mayroong maraming mga recipe para sa ulam na ito.
Ang salad ng Bagong Taon na "Paglambing" na may mga crab stick at pipino
Upang maghanda ng isang ulam kakailanganin mo:
- mga stick ng alimango - 100 g;
- matapang na keso (mas mahusay na pumili ng isang kulay-keso na keso) - 100 g;
- mga itlog ng manok - 4 na piraso;
- karot - 2 piraso;
- mayonesa 4 tbsp. l.;
- mga gulay (perehil, dill) para sa dekorasyon - isang bungkos;
- sariwang pipino (para sa dekorasyon) - 1/4.
Hugasan ang mga karot at lutuin. I-defrost ang mga stick ng alimango. Kung ang mga ito ay tinatakan ng vacuum, ilagay ang mga ito sa maligamgam na tubig sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ay tumaga nang makinis at ilagay sa isang malawak, patag na pinggan. Lubricate ang layer na ito ng 1 kutsara. mayonesa.
Grate ang keso sa isang medium grater at ilagay sa isang pangalawang layer sa isang plato. Takpan din ng mayonesa. Palamigin ang pinakuluang mga karot, alisan ng balat, rehas na bakal at ilagay ang mga ito sa isang pangatlong layer sa tuktok ng keso. Susunod - isa pang bahagi ng mayonesa (1 kutsara).
Pakuluan ang mga itlog na pinakuluang. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Pinong gupitin ang mga yolks, ilatag sa isang layer at magsipilyo ng mayonesa. Pagkatapos ay kuskusin ang mga puti sa isang kudkuran at kumalat sa mga yolks. Budburan ang natitirang gadgad na keso sa ibabaw ng salad at palamutihan ng mga hiwa ng pipino at halaman.
Malambing na salad na may mais at mais na banana wedges
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- saging - 3 mga PC.;
- naka-kahong mais - 1 lata;
- mga stick ng alimango -200 g;
- matapang na keso - 300 g;
- pinakuluang itlog - 3 pcs.;
- sibuyas - 1 pc. katamtamang sukat;
- adobo na mga pipino - 2 mga PC.;
- bawang - 4 na sibuyas;
- mayonesa - 200 g.
Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang press, pauna na palayasin ang sibuyas ng kumukulong tubig. Pagkatapos ay gupitin ang lahat ng mga bahagi ng salad sa maliliit na hiwa, panahon na may mayonesa, ihalo at ilagay nang maganda sa isang mangkok ng salad.
