Hindi lihim na maraming mga bata ang hindi gusto ng ordinaryong bigas, ngunit nalulugod sila sa matamis na casserole ng bigas. Sa katunayan, sa form na ito, ang sinigang na bigas ay mukhang mas nakaka-pampagana. Maaari itong ihanda para sa agahan sa anumang oras ng taon: sa tag-araw na may mga sariwang berry at prutas, at sa taglamig na may orange zest at kanela. Mauunawaan natin ang mga intricacies ng paggawa ng isang casserole na may mga mansanas.
Kailangan iyon
- - asin;
- - itlog - 1 piraso;
- - mantikilya - 10 g;
- - asukal - 15 g;
- - syrup ng prutas o kulay-gatas - 30 g;
- - bigas - 50 g;
- - mansanas - 100 g;
- - tubig - 400 ML.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan nang lubusan ang bigas nang maraming beses, at pagkatapos pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos tiklop sa isang salaan at matuyo ng kaunti.
Hakbang 2
Paghaluin ang pinalambot na mantikilya sa mga egg yolks. Whisk ang mga puti sa isang foam. Hugasan nang lubusan ang mga mansanas at gupitin ito sa mga hiwa ng katamtamang sukat, na dating napalaya mula sa balat.
Maglagay ng pinakuluang bigas sa isang lalagyan, magdagdag ng mga whipped whites, isang kutsarita ng asukal, mga itlog ng itlog. Paghaluin ng mabuti ang timpla.
Hakbang 3
Grasa ang isang baking dish na may langis, linya at makinis na kalahati ng bigas. Patong na pantay ang mga hiwa ng mansanas sa itaas, iwisik ang asukal at itaas na may natitirang bigas. Makinis at mag-ambon sa natunaw na bigas sa ibabaw ng casserole.
Hakbang 4
Painitin ang oven at ilagay ang baking dish sa loob ng oven at lutuin ang rice casserole hanggang sa ma-browned. Pag-spray ng sour cream o syrup ng prutas bago ihain.
