Ang rice casserole na may sea bass fillet ay isang nakabubusog, malambot at napaka masarap na ulam. Inihanda ito mula sa isang minimum na hanay ng mga produkto, habang ito ay medyo simple upang tipunin, at mabilis din na lutong. Iyon ang dahilan kung bakit maaari itong tawaging kapwa isang maginhawa at isang pagpipilian sa badyet para sa isang hapunan.
Mga sangkap:
- 1 fillet ng bass ng dagat;
- 3 bag ng bigas;
- 3 itlog;
- 4 hinog na kamatis;
- 40 g Parmesan keso;
- 200 ML ng cream (10% fat);
- perehil o dill (opsyonal);
- asin at itim na paminta.
Paghahanda:
- Isawsaw ang 3 bag ng bigas sa kumukulong tubig, pakuluan hanggang malambot, nang walang pagdaragdag ng asin. Pagkatapos ay kumuha sa isang plato at cool na ganap.
- Kumuha ng dalawang maliliit na baking pinggan at magsipilyo ng langis ng mirasol.
- Hatiin ang pinakuluang kanin sa dalawang pantay na bahagi at ilagay ito sa mga hulma, pagyupi at pag-tamping.
- I-defrost ang fillet ng bass ng dagat, hugasan, gupitin ang mga hiwa na 1-1.5 cm ang kapal at ilagay sa mga hulma sa tuktok ng bigas, mahigpit na pagpindot sa bawat isa.
- Hugasan ang mga kamatis, tuyo na may mga twalya ng papel, gupitin sa makapal na singsing at ilagay sa tuktok ng isda.
- Grate ang buong keso ng Parmesan sa isang medium grater at hatiin sa dalawang pantay na bahagi. Ang isang bahagi ng keso ay gagamitin para sa pagbuhos, at ang isa pa para sa pag-alikabok sa casserole.
- Kaya, pagsamahin ang cream, ½ bahagi ng gadgad na keso at itlog sa isang lalagyan, ihalo at paluin nang mabuti. Pagkatapos punan ang natapos na pagpuno ng asin at paminta at talunin muli nang lubusan.
- Punan ang casserole ng natitirang keso, ibuhos ang natapos na pagpuno at ipadala ito sa oven sa loob ng 25-30 minuto, preheated sa 180 degree.
- Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang handa na casserole ng bigas na may bass ng dagat at mga kamatis mula sa oven, palamutihan ng mga sariwang dahon ng perehil (maaari mong gamitin ang dill) at maghatid kaagad. Tandaan na ang casserole na ito ay perpektong makadagdag sa anumang makatas na salad na ginawa mula sa mga gulay at sariwang gulay.
