Subukang gumawa ng isang simpleng cake ng shortbread. Hindi ito isang napaka-karaniwang bersyon ng kilalang honey cake.
Kailangan iyon
- - 2 kutsarang pulot;
- - 1/2 kutsarita ng baking soda;
- - 2 itlog;
- - 100 gr. mantikilya;
- - 3 baso ng harina;
- - 1/2 tasa ng asukal;
- Para sa cream:
- - 500 gr. kulay-gatas;
- - 1 tasa ng asukal;
- - 1 kutsara. brandy o alak.
Panuto
Hakbang 1
Natunaw na honey sa isang paliguan sa tubig. Upang gawin ito, ibuhos ang tubig sa isang malawak na lalagyan, maglagay ng isang mas makitid na lalagyan sa loob, kung saan matutunaw ang pulot. Dalhin ang tubig sa isang pigsa, maghintay hanggang uminit ang pulot, ibuhos ito ng soda, ihalo.
Hakbang 2
Alisin ang mga lalagyan mula sa init, cool na honey. Pagkatapos nito, ang mga sangkap para sa cake ay dapat na ihalo: honey, pinalo na itlog, asukal, mantikilya. Pagkatapos ay magdagdag ng isang bahagi ng harina sa bigat na ito at maghanda ng shortbread na kuwarta.
Hakbang 3
Hatiin ang nagresultang masa sa 4 - 5 na bahagi. Mano-manong ayusin ang mga cake at maghurno sa oven sa temperatura na 210 gramo. Ang mga cake ay kailangang palamig, putulin ang hindi pantay na mga gilid, gumuho ng cake at ilagay sa oven sa loob ng ilang minuto upang matuyo.
Hakbang 4
Ilagay ang malamig na kulay-gatas sa isang kasirola, magdagdag ng asukal, talunin ng whisk o panghalo. Magdagdag ng vanillin, cognac o alak, pukawin muli. Pahiran ang cream ng cream. Grasa ang tuktok ng cake na may cream at iwisik ang mga mumo. Iwanan ang cake sa silid ng 4 na oras, upang ang kuwarta ay ibabad sa cream. Pagkatapos ay ilagay sa isang malamig na lugar magdamag.
