Ang Gazpacho na may snow crab ay isang masarap na sopas na magugustuhan ng lahat. Sa pamamagitan ng paraan, ang sopas na ito ay orihinal na isang tinapay na may bawang na babad na babad sa sabaw ng gulay, kahit na ang mga kamatis ay hindi naidagdag. Ngayon ang sopas na ito ay naging mas masarap.
Kailangan iyon
- Para sa anim na servings:
- - alimango - 200 g;
- - mga kamatis - 1 kg;
- - dalawang paminta ng kampanilya;
- - mga pipino - 500 g;
- - dalawang sibuyas ng bawang;
- - juice ng kamatis - 500 ML;
- - langis ng oliba, lemon juice;
- - isang sibuyas, sili paminta;
- - perehil, cilantro, asukal, asin, paminta - tikman.
Panuto
Hakbang 1
Sa isang blender, pagsamahin ang magaspang na tinadtad na mga kamatis, bell peppers (balatan muna ito), sili ng sili, sibuyas, pipino, bawang at perehil. Nakakakuha ka ng isang makapal, malambot na timpla ng pulang kulay.
Hakbang 2
I-disassemble ang snow crab sa mga hibla, ihalo sa isang kutsarang langis ng oliba, idagdag ang mga dahon ng cilantro at lemon juice.
Hakbang 3
Magdagdag ng dalawang kutsarang langis ng oliba, lemon juice, tomato juice sa malambot na timpla, asin at paminta, muling ibalik ang lahat sa isang blender.
Hakbang 4
Ibuhos ang nakahandang malamig na sopas sa mga mangkok, ihalo sa snow crab at cilantro, palamutihan ng perehil. Bon Appetit!
