Ang salad na may karne ng baka at karot ay napaka-kasiya-siya, masarap at mabango. Ang salad na ito ay angkop para sa maligaya na mesa dahil sa pagiging natatangi at sopistikado nito.
Kailangan iyon
- - 250 g ng karne ng baka
- - 2-3 karot
- - 7 mga PC. labanos
- - 3 itlog
- - 2 adobo na mga pipino
- - 4 na kutsara. l. mantika
- - 2 kutsara. l. toyo
- - 2 kurot ng nutmeg
- - 2 kurot ng kari
- - paprika, asin at paminta sa panlasa
- - dahon ng litsugas
- - langis ng oliba
Panuto
Hakbang 1
Paghaluin ang langis ng halaman at toyo sa isang maliit na lalagyan, ihalo nang lubusan ang lahat at ibuhos sa isang mainit na kawali, painitin ang halo.
Hakbang 2
Hugasan ang karne, patuyuin, ilagay ito sa isang cutting board. Gupitin ang karne ng baka para sa salad sa mga piraso o napakaliit na cube. Ilagay ang mga piraso ng karne sa isang kawali at kumulo ng 5-6 minuto sa katamtamang init. Ilagay ang karne sa isang colander o papel na tuwalya upang maubos ang labis na langis.
Hakbang 3
Peel, banlawan at patuyuin ang mga karot at labanos. Grate ang mga karot o i-cut sa maliit na piraso, at gupitin lamang ang mga labanos sa mga piraso.
Hakbang 4
Ilagay ang mga itlog sa isang kasirola, takpan ng tubig, magdagdag ng isang pakurot ng asin at ilagay sa apoy, pakuluan nang husto. Palamig ang mga itlog, alisan ng balat at gupitin din ang mga piraso. Gupitin ang mga pipino sa mahaba at manipis na mga cube.
Hakbang 5
Ibuhos ang langis ng oliba sa isang malalim na kawali, magdagdag ng pampalasa, asin at paminta, init. Ilagay ang mga labanos, karne at karot sa pinainit na langis, iprito ng 5 minuto. Alalahaning gumalaw.
Hakbang 6
Hugasan ang mga dahon ng litsugas, ilagay sa isang plato, itaas ang mga pritong gulay at karne, adobo na mga pipino, itlog, ihalo nang kaunti ang lahat, ibuhos ang langis mula sa isang kawali at ihain.
