Ang salad na "Prince" ay nakikilala sa pamamagitan ng isang hindi pangkaraniwang, ngunit matagumpay na pagsasama ng karne ng baka, adobo na mga pipino at mga nogales. Ang ganitong paghalo ay nagbibigay sa iyo ng isang maayos na natatanging lasa, at ang matikas na disenyo ay tiyak na magiging isang dekorasyon ng maligaya na mesa.
Kailangan iyon
- - pulp ng baka - 400 g;
- - adobo (bariles) mga pipino ng katamtamang sukat - 4 na mga PC.;
- - mga itlog ng manok - 4 na PC.;
- - mga peeled walnuts - 150 g;
- - bawang - 2-3 sibuyas;
- - mayonesa;
- - ground black pepper;
- - perehil - 2-3 mga sanga.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang karne ng baka sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ibaba ito sa isang kasirola. Kumuha ng malamig na tubig at pakuluan. Pagkatapos kumukulo, alisin ang froth, bawasan ang temperatura sa isang katamtamang halaga, takpan at lutuin ng 2 oras. Pagkatapos alisin ang karne mula sa kasirola at palamig ito.
Hakbang 2
Pansamantala, habang kumukulo ang baka, ihanda ang mga itlog ng manok. Ilagay ang mga ito sa isang kutsara ng tubig at pagkatapos pakuluan ang tubig, lutuin sila nang husto na pinakuluang sa loob ng 8-10 minuto. Kapag pinakuluan ang mga itlog, palamig agad sa ilalim ng malamig na tubig. Balatan ang mga ito ng 5 minuto pagkatapos ng paglamig.
Hakbang 3
Upang maihanda ang salad, ang mga walnuts ay kailangang tuyo nang kaunti. Upang magawa ito, i-chop muna ang mga ito sa maliliit na piraso o gupitin ito nang basta-basta sa isang lusong. Pagkatapos kumuha ng isang kawali, painitin itong mabuti, ibuhos ang mga mani at iprito sa lahat ng panig sa loob ng 3-4 minuto.
Hakbang 4
Hatiin ang cooled beef sa mga hibla o gupitin ito sa manipis na piraso gamit ang isang kutsilyo. Grate ang mga itlog ng manok at atsara sa isang magaspang na kudkuran. Balatan ang mga sibuyas ng bawang at durugin ito sa pamamagitan ng isang pagpindot. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang tinadtad na bawang na may gadgad na mga pipino.
Hakbang 5
Ngayon simulan natin ang pagbuo ng ulam. Kung mayroon kang isang natanggal na singsing ng salad, maaari mo itong magamit. O kumuha ng isang patag na plato. Una, ilatag ang karne ng baka, iwisik ito ng ilang mga pakurot ng ground black pepper at magsipilyo ng mayonesa. Susunod, ilatag ang masa ng pipino-bawang, pantay na pamamahagi nito sa lahat ng mga ibabaw ng unang layer, at magsipilyo ng mayonesa. Susunod, ilagay ang gadgad na mga itlog ng manok, pagdaragdag ng mayonesa. Budburan ang tuktok ng mga nogales.
Hakbang 6
Ilagay ang nabuong salad sa ref ng hindi bababa sa ilang oras upang maigi itong ibabad. Palamutihan ng mga sariwang sprigs ng perehil bago ihain.
