Ang Chebureki ay isang mahusay na ulam na maaari kang magkaroon ng isang mahusay na meryenda. Maraming mga tao ang hindi nagkagusto sa kanila dahil sila ay pinirito, iyon ay, sa isang malaking halaga ng langis. Inaalok ko sa iyo ang bersyon na ito ng mga pasties, kung saan ang halaga ng langis ay nai-minimize. Bilang karagdagan, ang mga pasty na inihurnong ayon sa resipe na ito ay kapaki-pakinabang din, dahil ang mga ito ay ginawa mula sa kuwarta ng kalabasa.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - kalabasa pulp - 300-400 g;
- - harina ng trigo - 150 g;
- - buong harina ng butil - 50 g;
- - mga itlog - 1 pc.;
- - gatas - 250 ML;
- - langis ng halaman - 5 kutsarang;
- - adobo na kabute - 0.5 kutsarita;
- - asukal - 1 kutsarita;
- - asin;
- - ground black pepper.
- Para sa pagpuno:
- - fillet ng manok - 450 g;
- - sibuyas - 1 pc.;
- - adobo na kabute - 0.5 kutsarita;
- - ketchup - 3 tablespoons;
- - asin - tikman;
- - pampalasa - tikman;
- - keso - 100 g.
Panuto
Hakbang 1
Una sa lahat, banlawan ang karne, pagkatapos ay gupitin ito sa maliliit na piraso at gilingin ito ng isang blender o gilingan ng karne hanggang sa tinadtad.
Hakbang 2
Matapos ang pagbabalat ng sibuyas, gupitin ito ng pino ng kutsilyo at iprito sa langis ng mirasol hanggang sa maging transparent. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na manok sa gulay kasama ang ketchup, pampalasa at asin. Magdagdag doon ng mga adobo na kabute. Kung hindi, maaari kang gumamit ng atsara. Paghaluin ang nagresultang masa ayon sa nararapat, pagkatapos ay kalatin ito hanggang sa maluto ang karne. Ang pagpuno para sa mga pastulan ng kalabasa ay handa na.
Hakbang 3
Sa isang binugbog na itlog, magdagdag ng kalabasa na kalabasa, tinadtad sa isang maliit na kudkuran. Pagkatapos ay idagdag ang mga sumusunod na sangkap doon: langis ng mirasol, gatas, asin, granulated na asukal at itim na paminta. Paghaluin ang nagresultang timpla ng trigo at buong harina ng butil at makinis na tinadtad na mga adobo na kabute. Paghahalo ng maayos sa lahat, nakukuha mo ang kuwarta. Ang pagkakapare-pareho nito ay dapat na katulad sa isang kuwarta ng pancake.
Hakbang 4
Gamit ang isang ladle, ibuhos ang kuwarta sa kawali na may kaunti o walang langis. Maglagay ng dalawang kutsara ng pagpuno sa isang gilid ng naturang pancake at iwisik ito ng gadgad na keso. Sinasaklaw ang masa na ito ng isang libreng gilid, dahan-dahang pindutin ang isang spatula. Sa gayon, nakakakuha ka ng isang cheburek. Iprito ito sa bawat panig sa loob ng isang minuto. Gawin ang natitirang pasties sa parehong paraan.
Hakbang 5
Ihain ang natapos na ulam na mainit. Ang mga pastulan ng kalabasa na may manok at kabute ay handa na!
