Ang karaniwang pagpuno ng chebureks ay tinadtad na karne. Gayunpaman, posible na pag-iba-ibahin ang ulam na ito gamit ang mga halaman at itlog. Ayon sa resipe na ito, ang mga pasties ay makatas, crispy at sabay na malambot, dahil sa kawalan ng mga itlog sa kuwarta.
Kailangan iyon
- Flour - 3 tasa;
- Tubig (tubig na kumukulo) - 1 baso;
- Asin - 1 kutsarita;
- Langis ng gulay - 1 kutsara;
- Mga itlog - 4 na piraso;
- Mga berdeng sibuyas - 1 malaking bungkos;
- Mantikilya - 1 kutsara.
Panuto
Hakbang 1
Una kailangan mong masahin ang kuwarta. Upang gawin ito, ibuhos ang 1 baso ng harina na may tubig, siguraduhing pakuluan ang tubig, magdagdag ng asin at langis ng halaman. Mabilis na pukawin ang masa. Pagkatapos ay magdagdag ng 2 pang tasa ng harina.
Hakbang 2
Ang kuwarta ay dapat na masahihin nang mabuti at iwanang "magpahinga" sa kalahating oras. Sa oras na ito, maaari mong ihanda ang pagpuno. Ang mga itlog ay dapat na hard-pinakuluang at tinadtad sa maliit na cube. Hugasan ang mga berdeng sibuyas, tuyo at tumaga nang maayos. Ang halaga nito ay maaaring mabawasan o madagdagan, depende sa mga kagustuhan sa panlasa.
Hakbang 3
Ang mga sibuyas ay dapat na igisa ng mantikilya sa loob ng ilang minuto. Kapag lumamig ito, idagdag ito sa mga itlog, ihalo ang pagpuno at asin sa panlasa.
Hakbang 4
Pagkatapos ay maaari mong simulan ang pagbuo ng chebureks. Igulong ang mga cake mula sa kuwarta, ilagay ang pagpuno sa gitna, kurot ang mga gilid at gupitin ang mga ito. Kailangan mong maghurno ng mga pastie sa isang preheated pan sa langis ng halaman hanggang sa mag-brownout, pana-panahon na binabaliktad.
