Kabilang sa maraming pagkakaiba-iba ng mga pagkakaiba-iba ng mga cutlet ng karne, ang manok ay itinuturing na isa sa pinaka-pandiyeta at madaling mai-assimilate ng katawan. At kasama ng mga kabute, ang mga cutlet ng manok ay naging mas pino, masarap at mabango.
Kailangan iyon
-
- buong manok;
- kalahating puting tinapay;
- 200 g pinatuyo o 400 g sariwang mga kabute;
- 1 malaking sibuyas;
- asin at paminta.
Panuto
Hakbang 1
Magbabad ng tuyong mga kabute para sa pagluluto ng mga cutlet ng manok sa tubig. Pagkatapos ng ilang oras, ilabas sila at pigain ang mga ito. Kung magpasya kang gumamit ng mga sariwang ligaw na kabute o champignon para sa pagluluto ng mga cutlet, hugasan lamang at alisan ng balat ang mga ito.
Hakbang 2
Gupitin ang mga kabute sa manipis na mga hiwa at pagsamahin sa makinis na tinadtad na mga sibuyas. Fry ang halo sa langis ng halaman hanggang sa maluto.
Hakbang 3
Paghiwalayin ang karne ng manok mula sa mga buto at gupitin ito. Hatiin ang sibuyas sa maraming bahagi. Sa form na ito, ang mga produktong ito ay magiging mas maginhawa upang maglatag sa isang gilingan ng karne.
Hakbang 4
Gupitin ang tinapay mula sa tinapay, at gupitin ang natitirang mumo sa malalaking piraso, ibabad ito sa tubig sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay pigain nang mabuti.
Hakbang 5
Ngayon gumawa ng tinadtad na karne mula sa mga inihandang produkto. Gumiling ng manok, mumo ng tinapay at sibuyas na may gilingan ng karne. Paghaluin nang lubusan ang nagresultang timpla hanggang makinis, idagdag ang asin at paminta dito.
Hakbang 6
Simulang bumuo ng mga cutlet. Gumawa ng isang bilog na tortilla mula sa tinadtad na karne, at ilagay ang pagpuno ng kabute sa gitna. Sumali sa mga gilid ng pellet. Upang mabigyan ang mga cutlet ng isang maayos na hugis na hugis, dahan-dahang igulong ito sa iyong mga kamay.
Hakbang 7
Iprito ang mga cutlet sa magkabilang panig sa sobrang init. Pagkatapos takpan ang kawali ng takip, bawasan ang apoy at iprito ang mga patya hanggang maluto.
