Ang isang mahusay na salad na mag-apela sa mga vegetarian at mahilig sa hindi pangkaraniwang pinggan.
Kailangan iyon
500 gramo ng zucchini, 200 gramo ng litsugas, 1 itlog, ilang mga sprig ng mint, 1/2 tasa ng langis ng oliba, 1 kutsarang suka ng balsamic, 75 gramo ng mga mumo ng tinapay, asin at paminta - upang tikman
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang zucchini, alisan ng balat at rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran. Patuyuin ang nagresultang likido.
Hakbang 2
Magdagdag ng mga mumo ng tinapay, makinis na tinadtad na mint at isang itlog sa mga courgettes. Timplahan ng asin, paminta at pukawin.
Hakbang 3
Igulong ang maliliit na bola mula sa pinaghalong zucchini at iprito ito sa mainit na langis ng oliba (2-3 minuto).
Hakbang 4
Pagsamahin ang balsamic suka na may 2 kutsarang langis ng oliba, asin at paminta.
Hakbang 5
Punitin ang dahon ng litsugas ng pino at ilagay sa isang mangkok ng salad. Nangungunang sa pagbibihis at ilatag ang mga bola ng courgette. Paglingkod kaagad habang ang mga bola ay mainit.
