Maaari mong mapanatili ang kalabasa ayon sa iba't ibang mga recipe - buo o gupitin sa malalaking piraso. Iminumungkahi kong subukan mong gumawa ng isang de-latang salad ng kalabasa, na perpektong makadagdag sa iyong pagkain sa taglamig.
Kailangan iyon
- - kalabasa - 4 kg;
- - bawang - 2 piraso;
- - asin - 100 gramo;
- - asukal - 100 gramo;
- - suka - 100 ML;
- - langis ng halaman - 100 ML;
- - perehil - 1 maliit na bungkos.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang mabuti ang kalabasa sa tubig na umaagos at gupitin. Ang bawang ay pinagbalatan at tinadtad din sa maliliit na piraso.
Hakbang 2
Ang asin, asukal, dahon ng perehil ay idinagdag sa mga tinadtad na gulay, suka, langis ng mirasol ay maingat na ibinuhos, halo-halong lubusan at inililipat sa malinis na 0.5 litro na garapon.
Hakbang 3
Ang mga garapon ay isterilisado sa kumukulong tubig sa loob ng 20 minuto, pagkatapos nito ay agad silang pinagsama at pinabaligtad. Iwanan ang kalabasa sa cool na natural, sa normal na temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay itago para sa pangmatagalang imbakan sa isang cool na lugar.
