Ang recipe ay napaka-simple at masarap na maaari kang magluto ng tulad ng isang pizza araw-araw! Manipis na maanghang na kuwarta, inihurnong gulay, pinong natutunaw na keso … Kaya, sino ang maaaring tanggihan ang nasabing kasiyahan?
Kailangan iyon
- ● Para sa pagsubok:
- Flour - 300 gr
- Tubig - 120 ML
- Coriander - 1 tsp
- Turmeric - 1 tsp
- Asin - 1 tsp
- Langis ng gulay - 3 tablespoons
- ● Para sa pagpuno:
- Kamatis - 2 mga PC.
- Bulgarian paminta - 1 pc.
- Adyghe keso - 100 gr
- Natutunaw na keso (nang walang rennet) - 100 gr
- Dill - 1/3 bungkos
- ● Para sa sarsa:
- Sour cream - 100 gr
- Tomato paste - 50 gr
- Asin, pampalasa sa panlasa
Panuto
Hakbang 1
Ihanda muna ang kuwarta ng pizza. Upang magawa ito, paghaluin ang harina at asin. Magdagdag ng isang kutsarita bawat isa sa mga coriander at turmeric pampalasa. Ang mga ito ay idinagdag para sa mas mahusay na paglagom!
Hakbang 2
Dahan-dahan, kuskusin ang harina gamit ang iyong mga daliri, ibuhos sa 3 kutsarang langis ng halaman. Maaari kang gumamit ng tinunaw na mantikilya. Kuskusin ang lahat ng mantikilya, nang paunti-unti, sa harina.
Hakbang 3
Ibuhos sa tubig at masahin ang isang malambot at matatag na kuwarta. Pagmasa ng kamay sa loob ng 10 minuto. Iwanan ang kuwarta upang magpahinga ng 20 minuto.
Hakbang 4
Sa oras na ito, ihahanda namin ang sarsa at pagpuno. Para sa sarsa, ihalo ang 100 gramo ng sour cream at 50 gramo ng tomato paste. Maayos ang asin, magdagdag ng sapat ng iyong mga paboritong pampalasa. Haluin nang lubusan.
Hakbang 5
Para sa pagpuno, hugasan ang lahat ng gulay at halaman. Gupitin ang mga kamatis sa manipis na mga hiwa - halves. Gupitin ang paminta ng kampanilya sa mga piraso. Gupitin nang pino ang mga gulay. Grate dalawang uri ng keso - Adyghe at natunaw sa isang magaspang kudkuran.
Hakbang 6
Kapag ang kuwarta ay nagpahinga, ilunsad ito. Grasa isang baking dish na may langis ng halaman at iwisik ang harina. Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma. Pilitin ang kuwarta nang maraming beses sa isang tinidor.
Hakbang 7
Susunod, kolektahin ang pizza. Ikalat ang handa na sarsa nang malapot sa ibabaw ng kuwarta, pagkatapos ay idagdag ang pantay na tinadtad na mga kamatis at peppers. Budburan ng mga halamang gamot at pagkatapos lamang ilagay ang keso sa tuktok ng pizza.
Hakbang 8
Painitin ang oven sa 180 degree. Maghurno ng pizza hanggang malambot, mga 30 minuto.
