Sa mga pinggan na ito, keso ang batayan para sa rolyo - kaya't ang pangalan. Ang mga roll ng keso ay isang masarap at orihinal na malamig na pampagana na handa nang mabilis at kinakain nang mas mabilis!
Para sa bawat uri ng rolyo kakailanganin mo:
- 500 gramo ng mataba na keso tulad ng "Russian", "Lambert" o "Oltermani".
Ang keso ay dapat na gadgad sa isang magaspang na kudkuran, ilagay sa isang malakas na plastic bag na may sukat na 20x30 sentimo, nakatali nang mabuti, inilagay sa isang malaking palayok ng kumukulong tubig (kinakailangan na ang bag ng keso ay hindi hawakan sa ilalim). Magluto ng ilang minuto, hanggang sa matunaw ang keso. Alisin ang bag sa tubig, hubaran ito at, nang hindi mailabas ang keso, ilunsad ito gamit ang isang rolling pin upang makagawa ng isang flat cake na 0.5 cm makapal. Gupitin ang bag kasama ang mga gilid at alisin ang tuktok na layer. Ilagay ang pagpuno sa isang mainit na keso pancake, ipamahagi nang pantay at igulong ang rolyo, dahan-dahang tinanggal ang natitirang bag. I-balot ang balot sa plastik na balot, bahagyang i-tamp at ilagay ito sa ref ng maraming oras, maaari kang magdamag. Gupitin ang natapos na rolyo sa mga hiwa na 1-2 cm ang kapal, ilagay sa isang ulam at ihain.
Pagpuno ng cheese roll na may mga hipon at berdeng mga sibuyas
Kakailanganin mong:
- 200 gramo ng peeled pinakuluang hipon;
- isang grupo ng mga berdeng sibuyas;
- 200 gramo ng mayonesa;
- 1 kutsarang gadgad na malunggay.
Tanggalin ang berdeng sibuyas at hipon nang napakino. Ilagay ang malunggay sa mayonesa, ihalo nang lubusan, magdagdag ng sibuyas na may hipon at ihalo muli. Magdagdag ng asin at paminta sa lupa upang tikman.
Pagpuno ng cheese roll na may mga kabute at pinausukang manok
Kakailanganin mong:
- 1 pinausukang dibdib ng manok;
- 200 gramo ng mga champignon;
- 1 sibuyas;
- 3 kutsarang langis ng halaman.
Pinong gupitin ang mga kabute at sibuyas at iprito sa langis ng halaman. Paghiwalayin ang dibdib ng manok mula sa mga buto, gupitin sa mga cube, ihalo sa mga kabute at mga sibuyas. Magdagdag ng asin at paminta sa lupa upang tikman.
