Ang karne ng Turkey ay itinuturing na pandiyeta at malusog. Halimbawa, sa mga tuntunin ng nilalaman ng bakal, mas nauuna ito sa manok at maging sa baka. Bilang karagdagan, ang karne na ito ay naglalaman ng napakakaunting kolesterol at lubos na natutunaw.
Kailangan iyon
- - pabo fillet 400 g;
- - matapang na keso 150 g;
- - hindi lutong pinausukang ham 100 g;
- - cream 70% 100 ML;
- - harina ng 1 kutsara;
- - langis ng halaman 2 kutsarang;
- - perehil 3 sprigs;
- - champignons 100g;
- - itim na paminta, asin sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Hugasan ang fillet ng pabo, tuyo. Susunod, talunin ang fillet gamit ang isang espesyal na martilyo. Bahagyang asin at paminta ang binugok na karne. Banlawan ang perehil. Pat dry gamit ang isang twalya. Tinadtad ng pino ang mga halaman. Pagkatapos ay iwisik ang mga fillet ng pabo. Itaas sa mga hiwa ng ham at iwisik ang keso. Pagkatapos ay i-roll up ang masikip na roll at i-fasten gamit ang mga skewer.
Hakbang 2
Painitin ang isang kawali na may langis ng halaman. Iprito ang mga rolyo sa sobrang init. Pagkatapos bawasan ang init. Ibuhos ang ilang tubig at kumulo na sakop ng 30 minuto. Ilipat ang natapos na mga rolyo sa isang plato.
Hakbang 3
Gupitin ang mga kabute sa manipis na mga hiwa at gaanong iprito sa isang kawali na pinainit sa langis ng halaman. Magdagdag ng harina sa mga pritong kabute at ihalo nang lubusan upang walang mga bugal. Magdagdag ng cream, asin at paminta. Painitin ang nakahandang timpla hanggang sa lumapot. Alisin ang nakahandang sarsa mula sa kalan at hayaang magluto ito ng 10 minuto sa ilalim ng saradong takip.
Hakbang 4
Kapag naghahain ng mga rolyo ng pabo, ibuhos ang bawat isa sa isang creamy champignon sauce. Maaari mong palamutihan ang ulam na ito na may isang sprig ng perehil.
