Ang sopas ng Tsino ay ginawa mula sa mga meatball ng isda, kung saan kailangan mong kumuha ng mga pitted fillet. Ang mga bean ng bean ng salamin ay idinagdag din sa sopas. Hinahain ang nakahandang sopas na may mga berdeng sibuyas, cilantro at pulang sili.
Kailangan iyon
- Para sa apat na servings:
- - 450 g fillet ng isda;
- - 2 kutsara. kutsara ng harina ng bigas;
- - asin, itim na paminta.
- Para sa sopas:
- - 1.5 litro ng sabaw ng manok o isda;
- - 90 g ng mung bean noodles;
- - 6 na sariwang dahon ng mustasa;
- - 2 kutsara. kutsara ng toyo.
- Para sa paghahatid:
- - 2 berdeng mga sibuyas;
- - 1 pulang sili paminta;
- - sariwang cilantro.
Panuto
Hakbang 1
Magbabad ng mga pansit na salamin sa mainit na tubig at iwanan upang lumambot. Habang maaari kang gumawa ng iba pang mga produkto.
Hakbang 2
Gumiling mga fillet ng isda sa isang kusina na processor, o gilingan. Magdagdag ng 4 na kutsarang tubig, paminta at asin upang tikman, masahin ang tinadtad na karne mula sa fillet. Idagdag dito ang harina ng bigas, paghalo ng mabuti, hugis ng maliliit na bola para madaling kainin.
Hakbang 3
Kumuha ng anumang sabaw - manok o isda, angkop din ang sabaw ng gulay. Dalhin ito sa isang pigsa sa isang kasirola, idagdag ang toyo upang tikman. Ilagay ang mga bola ng isda sa kumukulong sabaw, lutuin ng halos 5 minuto. Magdagdag ng mga tinadtad na dahon ng mustasa, lutuin ang sopas ng isda ng Tsino sa loob ng ilang minuto sa mababang init.
Hakbang 4
Hatiin ang malambot na pansit sa 6 na bowls. Alisin ang mga bola ng isda mula sa kawali at ilagay ito sa tuktok ng mga pansit. Ibuhos sa sabaw.
Hakbang 5
Budburan ang handa na sopas na meatball ng Chinese fishball na may tinadtad na berdeng mga sibuyas at cilantro. Maglagay ng isang dash ng pulang sili, gupitin sa manipis na piraso, sa bawat plato. Ihain ang sopas ng mainit.
