Ang tinubuang bayan ng naprosesong keso ay Switzerland, kung saan sa simula ng huling siglo nagsimula silang gumawa ng masarap na produktong ito. Ngayon ang mga naproseso na keso ay napakapopular sa buong mundo. Ang mga ito ay mapagkukunan ng mga bitamina A, D, E, pati na rin ang kasein at polyunsaturated fatty acid. Ang mga naprosesong keso ay napupunta nang maayos sa mga gulay, prutas, kabute, karne, salamat kung saan sila ay naging mga sangkap ng iba't ibang mga pinggan, na binibigyan ng isang espesyal na piquancy.
Arizona cocktail salad
Ang naprosesong keso na prutas at gulay na salad ay hindi lamang masarap ngunit maganda din. Mukhang napakahanga sa isang maligaya na mesa. Upang maihanda ito kakailanganin mo:
- 5 mga tangerine;
- 2 mansanas;
- 2 matamis na paminta;
- 100 g ng mga champignon;
- 200 g ng naprosesong keso;
- 200 ML ng natural na yogurt;
- 2 kutsara. l. lemon juice;
- 1 tsp mustasa;
- 1 tsp honey
Peel ang mga mansanas at maingat na alisin ang mga core. Gupitin ang pulp sa maliliit na cube. Punasan ang mga champignon nang lubusan sa isang basang tela, gupitin at hiwain sa inasnan na tubig hanggang luto. Balatan ang mga tangerine at hatiin sa mga wedge. Hugasan ang matamis na paminta ng kampanilya, tuyo ito at, pagkatapos alisin ang mga binhi, gupitin sa manipis na singsing. Gupitin ang keso sa maliliit na cube. Ilagay ang mga inihanda na sangkap sa isang mangkok ng salad o mga bahagi na mangkok: mansanas, peppers, tangerine, keso at pinakuluang mga kabute.
Upang ihanda ang sarsa, ihalo nang lubusan ang natural na yogurt, mustasa, sariwang lamutak na lemon juice at likidong honey. Ibuhos ang natapos na sarsa sa isang mangkok ng salad o idagdag sa mga mangkok at ihalo nang dahan-dahan sa natitirang mga sangkap. Palamutihan ang Arizona salad ng mga tangerine wedge bago ihain.
Keso cake na may mga kabute
Upang maghanda ng isang snack cheese cake na may mga kabute, kakailanganin mo ang:
- 300 g ng natapos na puff pastry;
- 80 g pinausukang brisket;
- 400 g ng mga kabute;
- 100 g ng pinausukang naprosesong keso;
- 3 itlog;
- 2 kutsara. l. kulay-gatas;
- 2 kutsara. l. tim;
- nutmeg;
- asin;
- paminta.
Talunin ang mga itlog ng manok, magdagdag ng kulay-gatas, itim o allspice, asin, nutmeg at ihalo nang mabuti ang lahat ng mga sangkap. Hugasan nang lubusan ang mga sariwang kabute; kung ang mga champignon ay ginagamit, pagkatapos ay punasan ito ng lubusan sa isang basang tela. Pagkatapos ay alisan ng balat ang mga kabute at gupitin ito sa manipis na mga hiwa. Hugasan ang tim, tuyo at tumaga nang maayos. Pagkatapos pagsamahin ang mga kabute at tim na may itlog at halo ng kulay-gatas.
Igulong ang puff pastry sa isang layer at ilagay ito sa ilalim ng isang greased form na lumalaban sa init, bumubuo rin ng mga gilid ng isang snack cake mula sa layer ng kuwarta. Ilagay ang pinaghalong itlog at kabute sa ibabaw ng kuwarta at patag. Grate ang natunaw na pinausukang keso sa isang magaspang na kudkuran at kumalat sa bigat. Gupitin ang pinausukang brisket sa manipis na mga hiwa at ihiga sa itaas. Pagkatapos ilagay ang form na may snack cake sa isang oven na ininit hanggang sa 220 ° C sa loob ng 15 minuto, maghurno hanggang sa ganap na maluto.
