Ito ay isang napaka-simpleng purong sopas. Ito ay naging napakasarap at malusog, sapagkat handa ito sa mga pana-panahong lokal na produkto. At kung gaano kasarap ito sa lutong bahay na tinapay at kulay-gatas!
Kailangan iyon
- - katamtamang kalabasa - 1/2 pc.;
- - patatas - 2 pcs.;
- - karot - 1 pc.;
- - repolyo - 1/4 ulo ng repolyo;
- - mga kamatis - 2 mga PC.;
- - mga natuklap na lentil - 6 na kutsara;
- - perehil, dill, cilantro - 50 g;
- - asin - tikman;
- - asafoetida, black pepper, coriander - tikman;
- - langis ng mustasa - 5 kutsara
Panuto
Hakbang 1
Hugasan at alisan ng balat ang mga gulay: patatas, karot, repolyo, kalabasa. Gupitin ang mga gulay sa malalaking random na piraso. Ilagay ang tinadtad na patatas, repolyo at karot sa isang kasirola, takpan ng purified water. Magluto ng mga gulay sa katamtamang init.
Hakbang 2
Pansamantala, lutuin ang mga cutter ng lentil flake. Pakuluan ang 6 na kutsarang flakes ng lentil sa kumukulong tubig. Idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa at asin. Bumuo ng mga patty at igisa ang mga ito sa langis ng halaman.
Hakbang 3
Pagkatapos hugasan at makinis na pagpura-pirasuhin ang mga halaman. Kapag ang gulay ay kalahating luto, pakuluan ang tubig. Hugasan ang mga kamatis at gumawa ng isang hiram na krus sa kanila. Paluin ang mga kamatis ng kumukulong tubig at alisan ng balat. Gupitin ang mga ito sa mga cube. Magdagdag ng mga kamatis, kalabasa at halaman sa sopas. Lutuin ang sopas para sa isa pang 6 na minuto.
Hakbang 4
Patayin ang sopas, magdagdag ng pampalasa dito: asafoetida, black pepper, coriander. Asin. Hayaang malamig ang sopas at gilingin ang sopas na may blender. Ibuhos ang sopas sa mga mangkok, ibuhos ang langis ng mustasa, ilagay ang mga cutlet sa parehong lugar. Maaari mong palamutihan ang sopas na may sprouted seed o green buckwheat.
