Ang mga poppy seed pretzel ay marahil pamilyar sa lahat mula sa maagang pagkabata. Ngunit sino ang mag-aakalang maaari mo silang lutuin mismo, ngunit ito ay ginagawa nang napak simple.
Kailangan iyon
- Pasa:
- - harina - 140 g;
- - margarin - 10 g;
- - asin - isang kurot;
- - tubig - 36 g;
- - asukal - 2 kutsarita.
- Solusyon sa asin para sa mga pretzel sa pagluluto:
- - tubig - 500 g;
- - asin - 10 g.
- Pasa para sa pagsubok:
- - lebadura - 5 g;
- - tubig - 84 g;
- - harina - 60 g.
- Pagwiwisik:
- - poppy - 30 g.
Panuto
Hakbang 1
Gumawa ng kuwarta na may harina, lebadura at tubig. Iwanan ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 20-30 minuto.
Hakbang 2
Idagdag ang natitirang tubig, asukal, asin, margarin sa isang mangkok ng kuwarta. Masahin ang isang makapal na kuwarta. Kung mayroon kang isang taong magaling makisama, masahin ang kuwarta gamit ang isang hook whisk.
Hakbang 3
Hatiin ang kuwarta sa 40 g na piraso. Hugis ang bawat piraso sa isang lubid, at pagkatapos ay hugis sa isang pretzel. Magkakaroon ka ng 8 pretzels. Ilagay ang mga ito sa isang greased baking sheet. Mag-iwan upang tumayo sa isang mainit na lugar sa loob ng 15-20 minuto.
Hakbang 4
Init ang tubig at asin sa isang pigsa. Isawsaw ang pretzel sa inasnan na kumukulong tubig at hintaying lumutang ito (ilang segundo).
Hakbang 5
Alisin ito sa isang slotted spoon, pagkatapos ay ilagay ito sa isang greased baking sheet, iwisik ang mga buto ng poppy at maghurno sa isang mainit na oven sa 230-250 ° C hanggang malambot, 15-20 minuto.
