Hindi mahalaga kung anong uri ng salu-salo ang nais mong ayusin - negosyo, palakasan o kawanggawa - ang pagkain ay laging may mahalagang papel. Ang pagsasama-sama ng isang malaking pangkat ng mga tao sa isang tukoy na okasyon ay nangangailangan ng isang mahusay na kahulugan ng pagkaing ihahatid. Dapat mong isaalang-alang palagi na ang panlasa at estado ng kalusugan ng bawat isa ay magkakaiba, at subukang mangyaring ang bawat panauhin.
Subukang alamin nang maaga kung ang alinman sa mga inanyayahan ay sumusunod sa anumang diyeta. Sa anumang kaso, ang menu ay dapat na sapat na masustansya ngunit mayroon pang pagkakaiba-iba at balanse. Ang isang maingat na naisip na banquet menu ay dapat magsama ng iba't ibang mga pampagana, pangunahing kurso, panghimagas at inumin.
Ang mga malamig na pagbawas at keso ng keso ang unang mga bagay na naisip. Ang paglilingkod sa mga pinggan na ito sa maraming uri ng tinapay ay isang mahusay na pagpipilian upang masiyahan ang lahat ng mga panauhin. Bilang karagdagan, kinakailangan upang maghatid ng mga tinadtad na gulay na may mga sarsa at prutas na angkop para sa mga vegetarian. Sa ilang mga kaso, ang sushi at mga rolyo ng maraming uri ay magiging mabuti.
Paano magpasya sa pagpili ng mga pangunahing kurso
Ang lutong karne ay maaaring ihain bilang isang pangunahing kurso, na maaaring kainin ng malamig. Ang mga inihaw na hiwa ng baka, tenderloin ng baka, pritong manok, o pinalamanan na mga dibdib ng manok ay lahat ng magagandang pagpipilian. Upang makapagbigay ng isang iba't ibang mga pinggan sa piging at mag-alok ng paggamot sa bawat panauhin, bilang karagdagan sa mga pinggan ng karne, dapat ka ring magluto ng isang bagay mula sa isda at pagkaing-dagat, pati na rin ang payat (vegan).
Ang mga seafood kebab, pritong isda (halimbawa, salmon o sea bass) ay perpekto para sa isang piging. Nang walang paggamit ng mga produktong hayop, maaari kang magluto ng iba't ibang mga casserole ng gulay o mga rolyo na pinalamanan ng mga gulay, kabute, at iba pa. Sa gayon, dapat kang mag-alok ng iba't ibang mga pinggan na naaangkop sa mga pangangailangan ng karamihan sa mga inanyayahan. Ang mga sarsa at gravies, na madalas ihain para sa karne at manok, ay dapat itago sa isang hiwalay na mangkok.
Mahusay na maghatid ng inihaw na gulay bilang isang ulam, dahil ang patatas, bigas o pasta ay hindi masyadong maganda kapag malamig. Samakatuwid, pinakamahusay na pumili ng mga berdeng beans, gisantes, broccoli, at mais.
Pagpili ng dessert
Upang makumpleto ang iyong pagkain, dapat kang mag-alok sa mga bisita ng isang maliit na pagpipilian ng mga cake at pie. Ang mga magagandang panghimagas ay kasama ang cheesecake at carrot cake, tsokolate cake at apple pie, pati na rin mga biskwit, sorbetes at sariwang hiniwang prutas. Ang isang chocolate fountain ay maaaring maging isang magandang karagdagan sa isang plato ng prutas. Tiyaking isaalang-alang ang mga hindi pinatamis na pagpipilian ng panghimagas kung sakaling ang alinman sa mga panauhin ay walang asukal.
